五香毛豆的做法

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) c5 ^8 z  Z$ X/ f# U' m* ^1 `【材　料】

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! x& V, v3 W; i+ U1 [  B/ A4 I毛豆荚  400克

7 L2 w: ~& N: T& x+ `7 t, a- ^八角  3粒

甘草  5克

6 p; h' q  ~  j4 h" }1 Z桂皮  5克

水  1200CC
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【调味料】
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A.盐  1大匙

  e' p+ o. e' U9 G+ T: n& ^　味精  1茶匙
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B.粗黑胡椒粉  1/2茶匙

　香油  1大匙

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【做　法】
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- @; w- p; W3 M: w* B8 C1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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7 d" ?$ k" X/ k2 Q! c( Q( i3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。