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【材 料】 0 {0 {8 ~! Y, i3 n: O7 f7 L" G8 i2 L: y
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7 h/ v, g( Z, W' y" X3 m毛豆荚 400克
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八角 3粒 * a- l9 S% A( C: a0 G" A( v# y
4 D- l; |, \4 [. @# ?甘草 5克 6 L: X9 Q" [' ]
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桂皮 5克 - Z( i: Z( Y; W- @+ R
5 W8 [9 B( \+ R9 T: H
水 1200CC 6 H, m* Z: a/ N8 u: U- [
$ ]* G& W+ V: N w1 y1 ]( d, k: L. n) O N: C: y% O1 j
【调味料】
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A.盐 1大匙 9 j5 J! {- O! ^- q3 u/ h- u
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味精 1茶匙
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3 \: V" _0 b: e) U t4 \) WB.粗黑胡椒粉 1/2茶匙 $ e- C- g V: S( L
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香油 1大匙
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【做 法】 ( ?( o" c4 ^* e2 |) t
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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
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, U& j0 p$ {# q2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。 |
狗仔卡
发表于 2008-8-5 18:02:52
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