五香毛豆的做法

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【材　料】
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毛豆荚  400克

! h7 M3 K2 |5 X  H- f4 |6 {' F5 n& N八角  3粒

甘草  5克
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桂皮  5克
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* W. _+ b$ F/ O' c水  1200CC

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【调味料】

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A.盐  1大匙

　味精  1茶匙
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: y) S- R& G: z/ `B.粗黑胡椒粉  1/2茶匙

　香油  1大匙

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【做　法】
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" f' A/ @% j8 t6 ?+ s, D1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

! f! a, o* y& S2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
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( B. u$ M+ z' R2 R3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。