五香毛豆的做法

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$ S4 `" d! G8 Z% R+ J% o. S; M% k6 U【材　料】

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毛豆荚  400克

7 Q. B1 D( q& q# G, i5 h9 ?八角  3粒

3 z. |% \  ], H+ s. ?8 f甘草  5克
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2 h5 v  L9 O" F4 R' ^9 i2 j桂皮  5克

4 R1 L6 {9 W% L* }水  1200CC
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3 w' l: O! K$ T【调味料】
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A.盐  1大匙

　味精  1茶匙
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4 B- f0 o) o+ L! ?9 q, B, oB.粗黑胡椒粉  1/2茶匙

　香油  1大匙
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( @) G8 M/ f, j【做　法】
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  ~- R7 N8 x9 B1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
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2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。

3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。