五香毛豆的做法

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【材　料】
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1 x3 Q+ K) J9 D: h" `毛豆荚  400克
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( n# p7 h4 ]' @0 A2 [8 }八角  3粒
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( o! f( v! u' M' Y. H3 Q$ ^甘草  5克

桂皮  5克
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水  1200CC

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【调味料】

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A.盐  1大匙

　味精  1茶匙

9 G% b# g& A/ L' W  m8 @B.粗黑胡椒粉  1/2茶匙

  l) |, r3 {+ A; J1 B, F  T9 t　香油  1大匙


【做　法】
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1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
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1 B+ F7 q6 z! v! R; z( a4 C2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。

* ]9 P4 z) l* q4 V' r8 I1 s1 v3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。