五香毛豆的做法

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【材　料】
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& _' U; t& [0 I0 V! u2 f" d毛豆荚  400克

4 W- y4 l: C% \八角  3粒
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4 ~9 P# d1 Z+ M2 `' K9 I- A; Y甘草  5克
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( Q" I1 ?% F$ O; P桂皮  5克

水  1200CC
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【调味料】
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A.盐  1大匙

* V1 q0 A+ l' J% J, I2 k　味精  1茶匙
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B.粗黑胡椒粉  1/2茶匙
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: x" d9 W6 {+ x　香油  1大匙

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* V/ X' _% K. Q, h【做　法】
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5 L7 t* Z/ r7 A' q1 U# X0 M. `1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。

3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中，拌匀即可。