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/ { N1 a8 A5 s主料：木耳、山药 4 Y: \% `4 J* n7 o' m* F2 Q
9 h9 p' R l2 n( e 辅料：枸杞、葱、姜、蒜+ {$ e- H" G: }) x/ f( @
9 Z# p+ M2 A/ R% i 调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉
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烹制方法：
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1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；( ^/ z9 }& J7 s1 I" f& l
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2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。: O, X9 l G4 D/ ?, G) n; h- \
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特点：脆嫩爽口，营养丰富。 |
狗仔卡
发表于 2008-8-5 18:07:43
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