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原料:, X/ w) C9 D% l. Y3 ]2 {3 q1 n" Z- U
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米饭250克,羊肉100克,芹菜少许
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% o( ?2 R6 Y6 h0 Y) F 辅料:
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酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量
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做法:
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1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。
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2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。( q4 E8 O4 o- T
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Tips:
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0 t/ L8 R7 t! t# r7 H' h 这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |