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. Q4 o- k, i. D7 ]% o原料:
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6 t6 `4 w7 B8 ]( S( j8 m+ t$ K 米饭250克,羊肉100克,芹菜少许
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辅料:2 `. U! ]$ A& P, ]* @, u4 P' O7 V
9 X+ Z( W( V0 _5 H* L; r+ j7 j 酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量( X4 R' E/ @- G$ F9 `- {
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做法:1 i8 O/ J, T; R. U# ?
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1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。% Q6 w% _7 Y/ s
7 t6 c1 D/ S7 _ 2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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Tips:2 D3 D! {% S3 T- S" |; {, a7 {2 ]
' p& T; X; V9 B9 c9 E 这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |