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- {0 W. _; i/ h0 o) w4 T原料:; _( l% m- c& U
- p) A5 e% N g 米饭250克,羊肉100克,芹菜少许8 e4 [9 S( i$ a( _: j
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辅料:1 f- w6 y g( L0 t1 b+ U H; O3 r8 `
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酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量
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6 H' T2 }! B+ @, I2 I4 w: F t% z 做法:
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1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。
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2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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! @; e6 L: @) n( H+ G4 z Tips:
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这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |