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- i) |: _8 d1 J1 }; p5 x原料:( A* W$ U) U! @% n' d0 j6 n
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米饭250克,羊肉100克,芹菜少许
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辅料:
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2 X/ A2 w; u& s, p0 T0 y 酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量7 I( O5 ?3 \1 e8 d, K
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做法:) d# R( n1 R U. q; J
6 S7 o+ @% n$ k+ v3 a 1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。
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2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。# y* L! |8 c) k( b" Y; u: x9 X/ }
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Tips:
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这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |