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原料:
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3 Q `) e4 S% O7 N 米饭250克,羊肉100克,芹菜少许6 w6 F; Q% Q+ O z7 X$ m7 T
! s* U& c, I! f- Y- E 辅料:
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酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量) }8 D" ^5 S* C7 m
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做法:
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$ M% Y* j8 f8 n& Q 1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。1 c; e" y! S) r, K
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2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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Tips:
* {) F2 i6 x* h& \1 R0 a N- K1 e, A
7 z3 }; B. r- m9 Y. Y2 t 这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |