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1 l) A9 X* s+ l! z4 q8 ` Y* Y 米饭250克,羊肉100克,芹菜少许; j8 P' I6 S: a) a& B9 t
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辅料: S4 S* H& y' Q* A2 w1 b, F
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酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量0 q P' Q4 [5 g9 l* V( H4 \
7 _. W5 \7 z( r1 M+ o! P0 Y/ L 做法: D7 C0 {- {. r# s" i' O
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1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。
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8 j% w! S7 M0 U& | 2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。* V _5 n" n& h
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Tips:
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这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |