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原料:
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米饭250克,羊肉100克,芹菜少许
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6 o/ j$ g4 P9 s; S; C! W 辅料:" J5 o. @/ `* K0 K5 H
) \6 s4 y. K. {- i; Q9 { 酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量
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做法:, z& K- G3 e1 R6 G! s6 E" t* @
" M) }1 T+ x( O 1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。
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2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。% U) n( E% \* a0 }0 n% t @
* s Y/ |! p7 a+ b1 r Tips:- k6 {6 L1 Z' v* E t7 s/ q
0 Z w0 I. B3 Z; D4 d 这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |