' e0 v' i7 h1 r+ j# I3 E; t7 V4 s* ^, M 做法:3 {% {: G( y/ z
a4 b) w4 x+ O/ _3 x
1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。2 [# c1 a( B6 b3 [3 G
- _6 i3 G p$ F 2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。 + l: m. n: ]8 l% P- n$ X* L 7 h- a$ V' m k5 m' C6 s6 n
Tips:/ k" D' c% M' u. j O% [( O3 Q: x
; R8 {+ Y2 u! M" Y& k& n' N 这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。