家常菜混搭 茄子柿子[图]

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主料：西红柿 茄子（数量请按自家人口数量自行定夺，我是用了各一个）
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# F& i2 R) ]$ q8 n# F- f    调料：生抽、盐、蚝油、蒜末
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8 C- H; v; b  G: ?# Z- d    做法：

0 z; B0 W  a; w+ h+ B# C% P    1）茄子切成长条，西红柿切成大片；

- d9 p4 P) v7 i1 C) p) p# K    2）锅放比平时炒菜稍多点的油，油热后加入蒜末炒香，放入茄子煸炒，同时加入生抽、盐继续翻炒；

    3）等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水，大火烧开，把西红柿片铺在茄子上，盖上锅盖炖；

    4）汤汁将要收尽时加入一匙蚝油，翻炒几下出锅即可。
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回家实施

PATRICK123

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