家常菜混搭 茄子柿子[图]

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主料：西红柿 茄子（数量请按自家人口数量自行定夺，我是用了各一个）
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' u! h% ~  z( R; v2 Y+ l* ]    调料：生抽、盐、蚝油、蒜末
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3 E4 @' \' s8 S8 h5 a    做法：

6 k3 v. i  `; N$ `. f    1）茄子切成长条，西红柿切成大片；

    2）锅放比平时炒菜稍多点的油，油热后加入蒜末炒香，放入茄子煸炒，同时加入生抽、盐继续翻炒；

( c3 i5 H" g- L" Q5 ~    3）等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水，大火烧开，把西红柿片铺在茄子上，盖上锅盖炖；

0 W7 x9 N3 I% T# X9 A: H    4）汤汁将要收尽时加入一匙蚝油，翻炒几下出锅即可。

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回家实施

PATRICK123

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