菠萝沙拉的做法

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主料：土豆

' L8 }# t" n( f$ P6 t    辅料：鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜
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4 G" ?5 @% l  J3 X" W    调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱

  烹制方法：
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    1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用，黄瓜切丁后用盐腌制5分钟，熟鸡蛋蛋白切成丁，蛋黄压碎备用；
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' K2 I( P  c: c" z2 r5 q    2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起，加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；

    3、用黄瓜皮装饰，将拌好的沙拉摆入盘中，用沙拉酱挤出网状，撒上蛋黄做出菠萝形状即成；

    特点：造型美观，风味独特。
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