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·配 料: 4 C; d; K, U" q/ l0 |: o1 R
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青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12& o# f; O( R' g; F, [: c
小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。 : C9 l3 H7 B4 Y4 W
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·特 色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。 + ~4 ^ P' Y) Y* r2 o$ ^
5 b7 [( O$ J% h& r/ I5 y* r- i T k·操 作:
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1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
# W8 `7 L/ @2 r8 t波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。
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2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。 8 s! Q, |; |. F9 P) \" S
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3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入* D! X* C% W: [% K5 |
火腿末及香油淋在芦笋上即可 |
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发表于 2008-8-14 16:47:09
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