鸡茸芦笋的做法

137

·配　　料:

- C8 ]9 B. R  B5 W+ C' O3 Z5 ]青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12
) M; }& i; C0 j  o( Z小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。

·特　　色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。
0 b2 O$ n* x5 V
·操　　作:
' n0 b! J& s( H" O" Y  I4 D+ ]
1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
1 n) i0 t* v3 w6 ]7 h; c/ R& @- |波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。

2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。

! J- }) D0 D% j  n( y8 _3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入
火腿末及香油淋在芦笋上即可