鸡茸芦笋的做法

137

·配　　料:
& M# ?- k3 Z' J/ @
) a' |& O1 A' A7 j3 P( _青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12
小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。

5 ~1 D$ u: b$ y·特　　色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。

0 u+ D8 M1 o" x; q; M% U) d·操　　作:

1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
: l5 f) T& K/ Y7 y7 D/ a) [2 I波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。

2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。

5 u- K) h+ W3 ~3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入
3 t' P+ O3 e# q4 z火腿末及香油淋在芦笋上即可