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鸡茸芦笋的做法

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发表于 2008-8-14 16:47:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
·配  料: 1 y  {5 M$ J3 ^  K- d. J
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青芦笋450克,鸡胸肉150克,火腿末1大匙;盐12小匙,香油12小匙;色拉油1大匙,水3大匙,胡椒粉12
  [! k4 Z2 `+ W( ]' h+ F小匙,盐12小匙;玉米粉1大匙。 ) x  |' {% C& }2 m

: C. h: w0 W. d9 p# e! v- v·特  色:鸡肉鲜嫩,滋味醇厚。
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·操  作: 0 F7 ^1 B2 [8 M( A) _

5 l6 z* @, I* \2 @8 f) }1.芦笋削去梗部硬皮,洗净后交错放入微波炉耐热袋中,加盐和3大匙色拉油拌匀,松绑袋口,以强微0 ~( f) e/ F  s8 L# u3 y
波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。
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+ J" P$ ^: [9 u6 ^$ S7 g2.鸡胸肉剁成泥,与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中,以强微波烹煮2分钟。   U3 B7 Q; q& z2 {

- e& J. Y8 r) G; |) ]3.取出鸡肉泥拌入玉米粉、水,以强微波1分钟烹煮,取出搅拌,续以强微波再烹煮2分钟,再取出拌入1 c; f% n% r# m, j
火腿末及香油淋在芦笋上即可
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