水梨粥

137

水梨粥的制作材料：
4 A  V$ C0 N) L主料：粳米100克,梨400克
1 o9 V/ q4 k  R5 U
# s3 Y8 M  B* d: c% G水梨粥的做法：
1. 将水梨洗净去核，切块；
2. 粳米洗净放入电锅中煮熟备用；
& |' D3 _* Q3 L' b2 d3. 锅中加入1000毫升清水，将梨块放入煮20分钟；
: N9 G0 a9 _9 n4. 加入煮熟的粳米熬成粥状即可。
健康提示1. 润肠、活血；
) p2 x6 p8 }' P. Q, Y. E2. 梨味甘、微酸，具有清热生津、润燥化痰之功效；
5 z8 q# n3 I4 X; {$ O1 C3. 与粳米同用，有增强清热润燥，生津养胃之功效；
: {! |# Y; G1 `( D4 f2 g4. 梨含有丰富的维生素B群、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有机酸，同时含有葡萄糖、蔗糖、果糖等多种人体有益的营养成分。
5. 如果有寒咳症状，还可将水梨去心，加川母炖煮服用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”