水梨粥

137

水梨粥的制作材料：
( V1 t% b# _" t主料：粳米100克,梨400克
: j! L  w& t- C
7 R- t! l: Q: u水梨粥的做法：
7 e( {/ D% F1 U4 q9 I0 e1. 将水梨洗净去核，切块；
" B. P, }: a$ x/ G+ j- }2. 粳米洗净放入电锅中煮熟备用；
3. 锅中加入1000毫升清水，将梨块放入煮20分钟；
4. 加入煮熟的粳米熬成粥状即可。
0 ?5 T0 ?0 j5 E! I健康提示1. 润肠、活血；
2. 梨味甘、微酸，具有清热生津、润燥化痰之功效；
3. 与粳米同用，有增强清热润燥，生津养胃之功效；
6 `( [2 Z2 \1 I8 @- [2 Q! w7 _4. 梨含有丰富的维生素B群、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有机酸，同时含有葡萄糖、蔗糖、果糖等多种人体有益的营养成分。
- U1 R7 b/ @; k1 u5. 如果有寒咳症状，还可将水梨去心，加川母炖煮服用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
8 W: a+ J) ]) @8 e1 I  d清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”