家常菜 毛豆烧鸡块

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原料：毛豆米，鸡块。
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4 Y1 S- X: z3 j0 {, d. S    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
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    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
1 i. S$ {9 X/ L  q. c! K) K( |
' C. }, V* ^- H) Q- e4 k! s    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
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' ]$ {1 @0 {) P, z! @; W+ t' I    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。