原料：毛豆米，鸡块。: {" b+ P8 A* i- ]
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步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。- x) D J( c5 w T# t4 m
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步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。! q+ Y. {! v0 [) X
- g) @ i# _9 x 步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。 . s: p; k' y6 E6 a7 \+ ?" |7 M2 B& f1 D2 B
步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。 d6 @- Y+ Z2 L) t' }" L# O
/ t7 B: |: D% @- d 步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。 ' ^( M3 `6 a" S7 y e/ i1 \/ x K' K) {# ^2 O: r1 U- ?
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发表于 2008-8-17 09:06:10
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