家常菜 毛豆烧鸡块

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原料：毛豆米，鸡块。

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! E" F2 _, T0 _! @& G    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。
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    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。

* q- |1 A" v& w6 D    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
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- y" _2 s$ ?4 q  S- u    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
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" o: h$ t/ b. z6 j% u    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
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