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原料：毛豆米，鸡块。0 A7 R# x& N8 u$ c
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/ N( f$ ~5 @9 I# D 步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。' e" N7 d8 Y5 q6 b! a; _4 m1 I0 _
5 g6 R! Y# g2 y, w) c 步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。' A3 H% o8 ?) S5 U: a+ m5 t
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步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
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8 P! u& B1 j& Z& Q, H 步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。4 }' I2 m$ Y" p9 P, j8 V1 |- T
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步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
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狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:06:10
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