家常菜 毛豆烧鸡块

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原料：毛豆米，鸡块。

  
    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

! V3 C7 L+ d% [# m# d    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。
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# |6 E5 H9 E! A8 F% {8 s" x& r3 z3 J    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。
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" x7 J/ s% Q- T  ]& }  L    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。

' s  b1 Z8 c3 h    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
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