家常菜 毛豆烧鸡块

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原料：毛豆米，鸡块。

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$ h- Y% a$ ^# H/ k; b" {    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

- c, Y6 U3 ~' l7 c( @" ~( u3 s    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。

* @6 a- u, T; }% L/ R) ~5 R9 z    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

9 ?6 W  s; V% [+ i1 _    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
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    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
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