家常菜 毛豆烧鸡块

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原料：毛豆米，鸡块。

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    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

" R! e6 b  y. G    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。

) v& ]( l+ r7 x( y$ y9 p; W( J, J    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

8 @9 V# P8 L6 y- u$ o7 A6 o    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
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1 `6 P" r" v7 [    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。