家常菜 毛豆烧鸡块

137

原料：毛豆米，鸡块。

  
# i4 [1 e3 X/ w* f! U    步骤1：毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干红辣椒爆一下，放入鸡肉煸炒。

: _4 p4 u4 o' z- S/ _9 n" X    步骤2：加入酱油，料酒，翻炒一下。

( V! E( _/ Q8 B" E- B    步骤3：加水没过鸡块，烧开后用小火炖10分钟这样。

    步骤4：然后放入毛豆米，加些盐，大火烧开转小火。
4 V& @" g# r& z
    步骤5：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。
& m6 U4 B5 a2 a9 [, C