豆腐鱼

137

材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉
( ^. z2 u& ~; U1 P- T$ z
    1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；

    2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；
/ l* y. o1 X8 {
    3、再入大葱段，翻一下；

( L" M/ l: S9 s& @9 d+ F    4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；

. ?/ w1 S$ K7 H  y4 G  c    5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；
+ _6 X5 `' i6 X! K1 [/ R
6 S" a5 t1 s1 H    6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。


6 I: M; K; y8 U: l6 W/ `! U

SSYYBBSSYYBB

最有营养的一款汤