材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉4 v9 T7 v; X3 J' s+ l, E( n6 J
5 g6 I3 n* O$ F$ C) p- J6 _) P
1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；' N2 N# y2 ^) b6 t9 I) X; U7 P
( p. N# }4 p$ J' M$ a
2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；! x: {3 {% \, G. ]" ^9 E3 t
! d% ~ _8 N' m* ^
3、再入大葱段，翻一下；9 Z. R2 s. V$ e. t# ^
% _* f7 @* K8 y; ~" ]& D( n' x7 }) H
4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；
9 _$ a4 Y# r# p& I( w: M$ t! G1 J; H! F- ~) |. E( O
5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；
, T% P; b1 a1 T, X$ v
% C. j: R! v, ?# F' h' a 6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。9 t- g4 s1 a" C& [& l& P) R/ p
4 L# U! e6 t) Y9 D( c
0 J/ ?. p: K) I9 A9 q- z |
狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:07:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡