豆腐鱼

137

材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉

    1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；

    2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；
& v* u0 }' C2 ]
8 V  W6 m& f5 Q* G    3、再入大葱段，翻一下；
" u2 g8 O4 H4 R3 L* f
    4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；

    5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；

    6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。
; T! q; O# p) ~4 t! M+ h$ u0 s
+ g. T0 U- b  \# U. n0 S7 {" n

SSYYBBSSYYBB

最有营养的一款汤