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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
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! v9 K* ?9 H4 L1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
7 B3 T+ K$ X, m* f2 Q1 a" c* Z7 K+ y  J2 u' b' \

# c) [7 s$ W" i3 }3 D) ^+ M  a" P' ]" ~
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)4 d6 n: L, R2 c- w$ k: q* H  ^( _

/ `( C) |) B1 l7 ~: M7 }3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
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- K* Y1 X9 l9 t+ o( h    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。
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4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?
4 q7 D$ _; A! r+ _6 C3 K" X
发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看
, W: j. Z& B0 q3 r4 S( t; p7 u向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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