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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
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1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
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9 B- p, v% C* b( P2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)" Y, C+ b. h( S6 W5 X

0 b, e+ {' W/ A. `" K6 G% S0 r3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 & A5 m- r' U; y
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    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。9 V9 X1 o3 v$ D1 N  e  n3 n# U

0 k. y9 i+ }  G3 A7 V; o* J4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?
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发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看
# l# {1 Q* S; ]  |, o  Y0 _向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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