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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。# Y) K9 Q, W/ l) W3 _2 x
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4 A# t, B8 Z/ F9 Y: U1 s
1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。( a9 {8 Q1 f& c: _/ Z
2 c9 w: A5 h, ^+ r# W

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; R5 D- f0 I9 z4 h6 m2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)
8 I. [2 y. f" U$ g% `/ r! `
$ Z  E+ ]% a" J/ d) I' k3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 5 ]  [7 P- ^  E# }! k
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    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。
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4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?  G; e! t0 T. h3 P' ~5 D9 P. M  m6 X
发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看; _( X1 T9 C3 }$ f
向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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