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材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。" v& A+ v0 Y+ A( F
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1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
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2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）4 b9 H5 F% v3 I' E
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 2 K! p+ c7 J, H
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经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
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4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？4 X1 b/ ` b5 }9 K( c) n9 D5 h
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狗仔卡
发表于 2008-8-17 09:11:18
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