冬菇苋菜汤

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冬菇苋菜汤的制作材料：
* p. B/ u( }  |# Z+ n& Z; p主料：香菇（干）50克,苋菜(绿)500克
8 h6 I/ |5 g1 ?( H$ q调料：盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克

冬菇苋菜汤的做法：
- j: v, o' q: I. U: J- z1. 将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。
$ v+ |/ b4 A# |  T7 D- i2. 苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。
9 S; P: }5 {- |& f1 k3. 将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。
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! J1 d0 W! C9 `0 \0 S. e健康提示冬菇滑嫩，苋菜清鲜，去湿利尿。
+ V  h) e7 i  ]7 j- p食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。