冬菇苋菜汤

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冬菇苋菜汤的制作材料：
! F  d9 o. @+ f: {5 C/ {: |) O主料：香菇（干）50克,苋菜(绿)500克
调料：盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克
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冬菇苋菜汤的做法：
1. 将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。
/ R' z( L0 I9 a" `+ g, U  W2. 苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。
3. 将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。
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- f7 X) Y0 q) r) b2 s% A健康提示冬菇滑嫩，苋菜清鲜，去湿利尿。
! Z; o+ b% E, K食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。