冬菇苋菜汤

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冬菇苋菜汤的制作材料：
主料：香菇（干）50克,苋菜(绿)500克
- ~5 m9 V! ~6 R* y. ~4 m2 ~调料：盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克

7 I) g0 O) S% C7 f: _, g$ E! K冬菇苋菜汤的做法：
1. 将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。
1 P7 p% |( L* x- O, x8 c6 j2. 苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。
8 D4 ?/ o2 e, q2 ^$ d% r! P3. 将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。
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健康提示冬菇滑嫩，苋菜清鲜，去湿利尿。
/ ]5 Y- c% x3 i/ j: D4 [/ ]食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。