微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

1 G  A# |+ n" i辅料：
$ B0 G7 Q0 O7 DA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。

7 d2 Z" @0 X4 i9 t8 B+ W! dB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

, ~2 w/ D' L# z8 c制法：
1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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" s8 ]/ \% d  R% m! o) J: h5 p2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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3 O7 ^" u& W1 b' Y3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

( S7 ]9 f/ Q' D( }; m4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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1 M, K* v4 ?6 ~& b) s& r9 P5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。

1 D6 }2 x2 {' ~) t; g* f. u$ x特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。