微波炉菜谱 白菜卷的做法

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; c  ^: I5 h0 y4 a# u; O主料：
$ y' X* `. J4 D. N& \7 `大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。

( c; A6 C) j; X% C  H8 w+ _辅料：
1 {" ^0 w+ N% ^& jA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
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. \* [$ Y  M  [& J# sB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。
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C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

制法：
1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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. L* Y/ [/ ]: @0 V' h; A2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

* e3 u4 G% v# l& `4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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( Q8 L5 @- i; ]0 a& X. C5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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特点：
1 Z) j. i7 \2 D( p! A6 ]" `色泽亮黄，鲜嫩可口。