微波炉菜谱 白菜卷的做法

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) L* d) {: l' y) a主料：
0 g, e7 ]! N- a6 e  A大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
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2 G) _# t% a- N- B, ]辅料：
( ~, Z- X9 b4 _4 g) o, eA：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
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8 E* l2 r9 ^% a$ I7 G+ @B：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

C：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

/ ]4 \1 D7 X2 K& ~: U; P制法：
# C+ Y4 V1 C  L1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]
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6 M" i5 F; u8 M9 N4 E% G2 r( u2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。
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8 u, A2 K3 H6 D% D3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。
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5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。