微波炉菜谱 白菜卷的做法

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主料：
4 }% ]5 [* m3 U7 F9 o  e大白菜1/2棵，鸡肉110克，虾仁110克，猪肉110克，香菇3朵，火腿2片。
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辅料：
$ ?9 _+ V; N' }A：干淀粉1茶勺，盐1茶勺，味精少许，胡椒粉少许。
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# d( X- S" Q2 k2 }1 X! G: dB：热水3/4杯，牛奶3汤勺，味精1/2茶勺，盐少许。

( K3 c( L8 L" H/ kC：干淀粉2汤勺，水3汤勺。

8 a8 y6 |5 I9 r8 E制法：
6 E$ ?8 L1 V; {& i; h1、香菇泡软切丁；火腿切细丝，备用。[美食杰]

% L, v1 E/ W/ U+ }2、将鸡肉、虾仁、猪肉分另洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加A料和香菇丁拌匀后，持袋品摔打，使之具有弹性。

3、大白菜叶洗净后取叶片，装入耐热袋中，袋品结起（不要太紧），以微波高段火力煮4分钟，取出用冷水冲凉备用。

  q) S5 d' q4 r8 K4、将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘中，覆胶膜，以微波高段火力煮8分钟取出。

5、将B料调匀，以微波高段火力煮3分钟，把调匀的C料和火腿丝倒入，拌匀，以微波高段火力煮2分钟，取出淋在菜卷上即可。
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特点：
色泽亮黄，鲜嫩可口。