腐乳炒蛋

137 · 发表于 2008-9-12 16:51:20

工艺：炒口味：咸鲜味
主料：鸡蛋(400克)
辅料：腐乳（红）(20克)
调料：大葱(20克) 香菜(20克) 色拉油(50克)
类别：微波食谱  健脾开胃调理  益智补脑调理  补血调理  滋阴调理
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腐乳炒蛋详细介绍

制作工艺
1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、葱末、香菜末及20克油拌匀。
2. 烤锅入油30克，以强微波预热5分钟后，倒入蛋液并搅拌，再以强微波1.5分钟即可。
食谱营养
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

食谱相克
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

gigi446512 · 发表于 2008-11-26 20:41:22

赶明试一下！好像满好吃的样子

afeiafei · 发表于 2008-11-26 20:57:35

谢谢楼主的分享!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

zzzz1000 · 发表于 2008-12-11 21:21:50

天啦,看上去很好吃的样子.

啊阿 · 发表于 2008-12-11 21:51:46

很新奇的做法哦:389: :389:

bine19871203 · 发表于 2008-12-12 14:18:04

会不会感觉很咸...

NOA · 发表于 2008-12-12 16:05:23

腐乳诶~~~~~我能做的蛋料理又多一样。。

冲腾 · 发表于 2008-12-12 16:19:51

我也喜欢研究吃的呵呵支持一下

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