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减肥是恒久不变的命题，减肥势必需要吃些“苦”。如果吃对了，这个夏天怎么吃都不会胖。《美食与美酒》本月推荐以下常见蔬菜、香料、茶饮，只要了解这些食材的“剔肉”功效，很快，你就能享“瘦”一夏。
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9 Y5 G3 S% I; y2 Y: M ☆牛蒡
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, `# ]/ C/ l/ ? 减肥功效：牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存。) e: o, y; _2 d, ?- T6 J: N2 e
8 u. r% f; D( R ☆新西兰番杏
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减肥功效：番杏的可食用部分中，水分占94%。番杏不仅口感上佳，更因为低脂、低热量，在夏天可以无负担地敞开多吃。
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☆苋菜+ D; p- s7 c/ d: B; m& k* Y3 J
- \) K3 S% N! x3 R k 减肥功效：苋菜可以减肥轻身，同样属于低脂、低热量的绿叶蔬菜。富含多种营养素，其中的粗纤维可以促进肠蠕动，帮助轻身减脂。
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☆杏仁6 V+ g5 m) q/ w6 Y% v/ D
6 B- s/ k+ O' l+ g0 B* f O 减肥功效：杏仁中含有单不饱和脂肪酸，而其中的饱和脂肪酸含量极少。杏仁的细胞壁还可以阻止脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。
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8 ^" b( N8 W1 V6 ~ ☆莲心! ]& {( O7 H3 L8 f+ S. t
0 F, w4 d8 F3 M f, f4 j 减肥功效：莲心可以清热、解毒，帮助身体排毒。
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☆紫甘蓝4 d# z( y2 C. e; J3 t% F- W$ k8 b
6 ~+ I8 A9 V; K+ h 减肥功效：紫甘蓝中含有大量的纤维素，可以帮助肠蠕动，加速身体代谢。/ F# j# i4 \4 x
( M- I/ h$ [. d: L0 _8 s ☆荷叶5 u. s& ?( \$ J; L# d2 p/ k
% G, h! p- H* O0 X! d 减肥功效：荷叶减肥原理，即食用后能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重。
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☆干芦荟 i/ [( l, U* [2 _ A
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减肥功效：芦荟是减肥茶里常用的原料之一，其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收。而芦荟大黄素能起到通便的作用，有效防止脂肪的二次堆积。5 D+ t# _: g! Q2 f
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☆豆类
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减肥功效：豆类含丰富纤维质，能吸收体内水分，与体内废物一起排出， 还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。而大便畅通可令食物在肠道停留时间缩短，减少吸收。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 13:35:01
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