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减肥是恒久不变的命题,减肥势必需要吃些“苦”。如果吃对了,这个夏天怎么吃都不会胖。《美食与美酒》本月推荐以下常见蔬菜、香料、茶饮,只要了解这些食材的“剔肉”功效,很快,你就能享“瘦”一夏。/ x+ z# q* a/ J; Y. U7 m& h4 S, F0 q
7 ?0 M7 K, G% e8 E! N ☆牛蒡
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减肥功效:牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存。
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Q+ s' f, X2 b G ☆新西兰番杏0 j: z% a2 I8 Z! ?1 [
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减肥功效:番杏的可食用部分中,水分占94%。番杏不仅口感上佳,更因为低脂、低热量,在夏天可以无负担地敞开多吃。) C5 ?# D) {$ O6 R" C+ J/ i+ `
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☆苋菜3 S; X& N; _- ?5 j4 ?3 V" g
6 d5 j' }+ z7 l) r/ z1 d& } 减肥功效:苋菜可以减肥轻身,同样属于低脂、低热量的绿叶蔬菜。富含多种营养素,其中的粗纤维可以促进肠蠕动,帮助轻身减脂。5 _8 J& P5 @: [' U
' k, [- B, {5 h) o o ☆杏仁$ ]$ E; e3 y' l a; t6 t4 U) \
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减肥功效:杏仁中含有单不饱和脂肪酸,而其中的饱和脂肪酸含量极少。杏仁的细胞壁还可以阻止脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。
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☆莲心
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. g H/ p* I. b, c 减肥功效:莲心可以清热、解毒,帮助身体排毒。+ P$ N) p8 f0 `5 t8 U
2 T& ]: h& _, f ☆紫甘蓝
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减肥功效:紫甘蓝中含有大量的纤维素,可以帮助肠蠕动,加速身体代谢。
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☆荷叶! {3 W$ a+ r) J$ R
( ~1 n6 `/ T! M) e6 D. ^+ C 减肥功效:荷叶减肥原理,即食用后能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,有效阻止脂肪的吸收,从根本上减重。' K# [: \: }7 a
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☆干芦荟
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% @- D- D% \2 [. ~+ m: E2 |/ ~7 N3 g 减肥功效:芦荟是减肥茶里常用的原料之一,其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧,并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收。而芦荟大黄素能起到通便的作用,有效防止脂肪的二次堆积。 u A+ w# B2 r/ n; G, ^& K- r( I
1 S2 n' `: g1 |" t+ S) | ☆豆类1 k4 d) ~) [) P. r$ q% X
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减肥功效:豆类含丰富纤维质,能吸收体内水分,与体内废物一起排出, 还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。而大便畅通可令食物在肠道停留时间缩短,减少吸收。 |
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