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糖醋双果:御寒不怕胖的杂粮果蔬小吃

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发表于 2008-11-29 13:36:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
晚餐时间,菜都端上了桌。! {4 P  }1 g$ P9 T* B' n+ D& v
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9 Z4 @9 a: D) T; X$ E/ X“这是什么?苹果?”,俨然我用苹果做菜已经形成条件反射了。
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“难道是菜花?嗯,里面还有毛栗子”。# A, }: \# u- V8 i; w
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“呵呵,这裹着浆汁的小果是胡萝卜!”。吃过一款用芋头做的类似的菜,酸甜口味,学习了一下,很快就鼓捣出来了
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7 L( C8 m4 M. T材料:胡萝卜2根,甘栗(小食品, 80克),鸡蛋2个,普通面粉,食用油,香油;
8 y1 k) {% G8 z! @3 o调料汁:番茄沙司2勺,白糖2勺,生抽2勺,米醋1勺,淀粉1勺,水,搅拌均匀即可;( a- L5 }3 f; ~+ p9 ^6 G

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. [; P: m6 W+ y* V& H步骤:. a$ e3 t; @. [7 x% j
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1、  胡萝卜洗净,切成小丁,过一下沸水,沥干水分之后用面粉、鸡蛋和少量淀粉包裹一下;/ i6 S3 d% |2 D$ u0 q/ P2 u9 {

* i) T3 D; E  P6 R& F7 O6 ?2、  锅里倒油,当筷子下油锅四周冒泡之后,将步骤(1)的胡萝卜丁放入,炸至变面金黄酥脆,然后捞出沥油;' u3 `- ]( e) B4 J7 J

6 |( N- _; B) I' y! v5 @+ y9 K; ^3、  锅留底油,缓缓倒入调料汁,滚开之后将炸好的胡萝卜丁和甘栗一同放入,均匀裹上料汁,再滴上些香油,关火,即可装盘食用了。
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冬季天气寒冷,多吃富含维生素A和维生素C以及含钙、铁等矿物质的食物可以增加人体的耐寒能力和对寒冷的适应能力,其中五谷杂粮中上述营养物质丰富,是传统的保暖健身食品。换着花样做,诱人食欲,而且像红薯、红枣、南瓜、胡萝卜、豆类等都是吃不胖的御寒食品呢!3 N8 x, e+ f( ?

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字数有限就不再啰嗦了,附上另外18道用五谷杂粮做的小吃,御寒保暖,并祝周末愉快
发表于 2008-11-29 22:08:45 | 显示全部楼层
??真的有用?
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发表于 2008-12-14 16:20:29 | 显示全部楼层
油炸食品要少吃.更容易胖.
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