|
菜系及功效:气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
& Y t' f0 z- p9 f9 u口味:原本味 工艺:烧2 o- |5 v5 D7 r
气血滋补汤的制作材料:
3 n/ X! |8 C' f# M8 ~主料:乌骨鸡500克,鸭肉500克
4 I9 D }, I7 ]5 T, W2 w- C! ^# x辅料:鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
1 _- t1 j3 B" S5 W调料:大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
( U4 A$ n! ^: Q- U% V% O3 i3 ?, f教您气血滋补汤怎么做,如何做气血滋补汤, z' v+ y8 u2 y: Z
1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁,滤去药渣备用;- B3 s4 a5 k, u2 r) [, I+ n; K
2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;( |, m1 D2 m2 J$ i# A @* A
3. 将砂锅置中火上,锅内下垫鸡骨,加入鲜汤烧开;. s6 J' H" m& L! o
4. 放入鸡鸭肉块,加入姜、葱、花椒、料酒,烧开;! t! s& \: r D& s' u1 W4 T
5. 再加入中药汁,改用小火炖至鸡鸭肉软烂;
4 X& a( f6 B6 J$ Y8 W6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
$ i! {* k7 V! |' ?' m6 l
9 {% d6 A1 f1 |- D
: x1 [; \) p" |. |2 s小帖士-健康提示:
) _+ l- z, m$ K- h( R2 j, j1. 气血双补;2 H7 W5 A& V0 I0 V5 h
2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。6 n, m# E; E% ]; k
. t2 z( {. G4 Z* O0 X& x8 I
小帖士-食物相克:
4 U& I1 q8 @! ]# w: {狗脊:狗脊恶败酱。4 ?$ {5 Y' Q/ n u. s# a
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。# h, h/ \# ~# h8 y& a+ s: |0 G
续断:续断与雷丸相克。% c e! d( K( k& N5 y5 m ^
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, |
|