气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
! Z5 e- G5 u9 v4 P* H, V+ b口味：原本味      工艺：烧
气血滋补汤的制作材料：
主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
3 y! d" p+ i. `) x! o辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
3 a! Y4 W: U$ _* ~调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
& B, a. L) j4 f! h: u- A7 O/ I1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
6 q9 K& x8 R. u1 }, V' K6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
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4 U" C: A8 p" B' v% z5 W小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

& W' J! q7 @+ H) G4 L6 s/ h; M4 i小帖士-食物相克：
, d2 K0 y6 B( w& Z: K4 m狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
3 R8 p5 a! ^, h1 X# Q/ K- J& b# h* f续断：续断与雷丸相克。
6 B" y1 A8 t0 J, W# e6 V% G人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，