气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：原本味      工艺：烧
% N: p  O6 e) U$ ^3 W# v9 ^1 s气血滋补汤的制作材料：
主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
; d1 b4 E% o/ m* O- a辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
9 V3 W5 x- K6 ^6 H1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
) u$ j1 r: m4 G0 L" ]1 }! K* N2 f8 @& i2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
: [! _% V! p/ O. s' \7 f. [3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
- i, u/ l0 P, d' l9 B4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
  e" Y& o) d5 n; ?1 P! Z6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。

! j# `  p1 p" m/ t) b
0 [8 A+ |; [" m, |! N8 U9 h4 ?小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
- B% U$ i7 j7 b; i! ]4 n# M$ n2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
: X, G, l6 u/ }
' ^  [( }0 d3 k) w$ D1 c6 y4 h小帖士-食物相克：
狗脊：狗脊恶败酱。
4 Y3 D1 o$ _; ]' c生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
; S8 c/ z) ^& N' A) A8 y续断：续断与雷丸相克。
# d  M$ \2 z* ^人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，