气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：原本味      工艺：烧
. s- G- m% l/ {7 p1 p气血滋补汤的制作材料：
7 \! ?8 @- W6 t* q主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
4 [+ B6 r' d$ ^+ S" r辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
0 }8 g" w" r( J调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
/ I$ `. V: b( _教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
6 x$ H: O3 M. u1 Q/ s1 O1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
, S% k# P# a. A- w4 C* U3 M6 f2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
) l  h  d% D" X- |0 |# S4 l- _- B3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
/ X) ?' ^* J. j3 s# `8 ]5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
+ G( ~' z1 ?4 z- u+ d+ Q! f' M6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
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( w* I9 }/ X2 Z: u  C. ^* j* Y小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
& H  `9 u% X0 w2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

小帖士-食物相克：
1 o" Y- ?  d& D  e+ |3 ]0 r" G# o6 _狗脊：狗脊恶败酱。
3 i' i/ U! l& }生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
% E4 s) D2 i: ?  K' A9 ?2 r续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，