气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
口味：原本味      工艺：烧
气血滋补汤的制作材料：
0 v  M% X7 l( J3 ^2 r, t主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
5 N8 h  h; v0 ?; q( g  B辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
# ]- o( i, k# j5 u6 q" I( D: j1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
9 L! a& P! q6 l* Y% J' Z. y  L2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
& Q0 J2 g3 w9 |& r$ {) [3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
) U1 ]* u/ ?  g- ^. m# i4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
" w2 T) e  T& o/ P# P# I8 I' U5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
  {. U4 M. l. `# P5 _. P$ O8 o5 i6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。


% `# [. }& \: @5 z4 g" _2 W小帖士-健康提示：
. H! C% J( a7 `& O- j3 ]' Z9 ]1. 气血双补；
6 @4 A# N* m1 s( R, j2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。
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小帖士-食物相克：
6 y4 Y5 ]% G" i$ G* N% ]狗脊：狗脊恶败酱。
7 m( U! W1 @  ]生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，