气血滋补汤的做法详细介绍

20071111

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱
, O2 n3 u6 h9 H口味：原本味      工艺：烧
" Q. L) {, t) c% u1 q$ T6 _& R气血滋补汤的制作材料：
主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
  b0 Y+ M: |0 M辅料：鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊20克,夜交藤20克,菟丝子15克,女贞子15克,旱莲草15克,桑寄生15克,合欢皮10克,白术10克,熟地黄10克,生地黄10克,续断10克,人参6克,鸡骨架100克
& j2 ^8 p$ `8 i, S调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
- c$ R& o! F7 W( c0 A- ?8 m: a* y3 w% c教您气血滋补汤怎么做，如何做气血滋补汤
1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；
1 ~: B) Q3 D+ J2 j% a) n2. 鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；
, f* p7 z# G. `5 \0 X5 I3. 将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；
- p9 A" S! W4 d( `4. 放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；
5. 再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂；
6. 拣出葱、姜、花椒、鸡骨、加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。
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' W+ d7 J; ~- X+ I, m小帖士-健康提示：
1. 气血双补；
: ^2 Q! c" ?& Z  {2. 适用于气血两亏之头晕目眩、失眠健忘、精神疲倦、腰膝酸软、四肢乏力等症。

小帖士-食物相克：
, e! A0 r. ~) N& ?# U8 H狗脊：狗脊恶败酱。
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
5 n+ F$ V4 E7 |6 d1 C" X) ~续断：续断与雷丸相克。
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，