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核桃杏仁饼9 @* \8 n3 B! H& L0 p& c. q
（参考君之的配方）1 S# x+ e: O2 ]
配料：普通面粉100 克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺% t0 \; r, y u: i- H
烘焙：中层，180度，约20分钟。
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, y# q0 K1 {3 X, _( p2 L+ y制作过程：
% y/ _3 ~1 k I) b0 L1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。" m% u$ d4 n' Q% A+ m/ K4 d
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
1 C3 l2 X! V$ g& d$ ]& |" g& V) z3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中，混合均匀。5 L4 E2 G# G( E& E: a, ~
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。3 B( T7 C# \2 U& Z) C
5、取一小块面团，搓成小圆球。
; x2 m A" ]% W1 S- k6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 23:52:59
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