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核桃杏仁饼2 j" Y/ D( `8 M3 `
(参考君之的配方)
8 @& A1 n6 f' J' g配料:普通面粉100 克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺
1 h% m! w W' D8 v烘焙:中层,180度,约20分钟。
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/ R; U% z, [6 x, H: A制作过程:
( J) O, a' U! w8 L) r1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
. R+ u+ u! K5 }$ g# _# K! ~. i2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
: f: O- c) N. Q: S1 P, N( j5 G3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中,混合均匀。
5 k7 h5 r3 \- F Z0 S5 }4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。, q) g' }% `0 ]; H" j4 h
5、取一小块面团,搓成小圆球。5 |/ I! j( W, f, I {2 ?: W, o
6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。 |
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