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核桃杏仁饼5 @2 @# t0 l; V# w' P
(参考君之的配方)
9 J; t, y. w3 \6 z4 z配料:普通面粉100 克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺; p3 s8 Q- g. ^, `3 K$ E7 l
烘焙:中层,180度,约20分钟。 2 I w5 p7 N# s7 W8 [9 W
$ K3 L/ ^; {% z# V" X! c制作过程:4 Z6 l" r' M5 n$ v. J- e
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
- ]) z# c1 c. S9 f! Q! `% w& G5 n0 L2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
. ~7 l/ Y3 H& _( G- w: p$ x3、将核桃碎和杏仁碎倒入面粉中,混合均匀。
0 I* G1 C, k$ B9 `6 a: e# L4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。6 v* K" g; R$ R8 \, T
5、取一小块面团,搓成小圆球。
$ y4 S) `9 ?2 e* R; ?; E& P- b6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。 |
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