木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪

; ?7 B0 H; V/ a' @, H8 ?; U材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.

5 a. _# F5 X2 d9 \做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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# m# ?; k# R7 D# `% @& C6 M          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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) ]( _  M1 s( g            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.