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木瓜炖奶酪8 A. a, U1 ^% r
/ f, ?6 U, r5 \- U$ k/ d% p7 a材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.. D9 y' Z! d4 }! u+ d
, ]$ D/ V7 r( P$ U做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.) ^3 ?* \# f, J4 N- l6 D
1 V& h. [1 R" e9 F2 j \ 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
8 g, H8 M& V# U' ^- [* n8 e- d0 I5 A: z5 g1 g
3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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# J; E2 E5 b. ^4 y3 g/ }6 C$ b 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.+ {2 y, v0 `. m% I# G$ x( ?$ H7 u: K
$ [0 [, p2 G4 Z& O, u* m" Z+ ` 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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