木瓜炖奶酪

blsjb

木瓜炖奶酪
, v) \) e8 f0 A
9 d) G$ `9 X, F1 e1 }5 q, J1 T材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
, K0 f7 {! @# Y% v. J8 I
6 z' n7 }) h, k做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.

          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
! L+ Z4 V* i; D( ~
          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.