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木瓜炖奶酪9 Z8 l4 j, F, [+ A# A7 I
# i& R$ t6 @9 a. ~" f. H材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺., p: q* V( @0 @, A, ~ h) q r
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.! j3 |9 K ?4 ~+ W1 t9 d# t
6 k( ]8 n4 L6 ?6 t) p 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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2 M2 M) x8 i1 L4 u 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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7 C6 G1 p8 Z1 w1 F5 E2 B( U 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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