木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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4 z' [/ D6 s) ^( g; `! O做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.

; d/ s0 q! Y7 R9 T0 P          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.

          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

: a: |4 Y2 J& y3 K- i1 }9 K            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.