木瓜炖奶酪

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木瓜炖奶酪
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! ~- D8 S% d% V4 Z( @材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.

7 x8 J/ O* n- a做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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  F( Z9 ~5 S7 \7 C5 J          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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. O' A1 E% j; _- Y0 ~7 v- E& v          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.

) @9 d- Q9 m, p$ q            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.