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木瓜炖奶酪$ t: }6 V+ ~* ^' t8 x; ]# U9 k
# \% B0 R5 x7 F! _材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.0 f! x! X0 {* |: |# f
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.. @& z& c9 }! p# \
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.. w6 g; h9 M D/ g$ f
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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