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木瓜炖奶酪
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8 H V: w0 @* I% x3 X材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.# h" ~3 `% l0 n: K6 L8 c, x0 C/ S
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.' Y7 `& g% d; z9 \
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.( n" m0 r+ a& o, V: V% V$ H: d
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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