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木瓜炖奶酪0 I4 l0 q$ o3 \( w' {
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.
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3 u+ j* O: Q: n$ }; E% w# @做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.9 u# V' M6 r: D6 d6 G5 @- y4 a
* u- e% u r+ o/ G$ C. b p 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.- Y& C n5 S9 ^- w3 E! L$ ^8 }
, ]8 S. W( a, }( `0 x1 S/ J 3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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0 @( r( m# c9 i" v- [6 O* z 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪. w; G u. E! ~0 A3 k8 E
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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