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木瓜炖奶酪7 ~8 g N1 S8 r* v$ s
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.8 n7 P/ p. K$ Z+ M
" Q7 O7 a1 C y" `做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.$ A2 Z4 u- [9 u- z- F X- K' U& M
& E. |/ ?! A; t) W$ }* N8 f u 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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* ~) C% D3 C9 j+ P 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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+ y3 L( }: N, [; R( ? f 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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