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木瓜炖奶酪4 Z' A% V9 B7 {& A3 a/ j i! F
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.# a6 [. P# \& j* m" A
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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# Q8 k7 Z6 B E [7 s+ S+ m8 Q 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.% F G) X* @/ ?5 _& l
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4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.5 W& u s$ U$ {, d7 e! R5 t/ @
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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