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木瓜炖奶酪 x' u, K- W. h8 E6 y; o
[- k$ ? Y+ t" D- ?+ ]3 B! [) t5 L材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺.1 F ~: ~8 G' \5 A( C' g; g
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
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2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.& q A$ H2 ~0 S$ S
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.* p# W- @ ^4 n- Y
$ q/ D' o! ]6 l 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.' J: u" P% J& ^" Z: r9 ~0 t
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5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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