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木瓜炖奶酪2 y0 Q7 J7 K: k6 d; _
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺." {! v+ j; G* _: ?
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.: \. N. O7 H6 {; F& U! x
7 F) E) ~5 T% P7 | 2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.. c& p1 P+ ^1 i7 l6 r0 k1 |4 |
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3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.# m3 `2 W9 m4 u( s7 P" _
5 b. y, W: F) C0 J/ P4 ^: F4 _ 4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.% p. Q$ I) y4 y5 y! P' ^
5 ^( d0 C0 {* ]5 F% e& b 5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |
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狗仔卡
发表于 2008-11-30 00:02:46
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