蜜汁沙司

小板儿

主料：猪里脊肉250克
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辅料：鸡蛋一只（用蛋清）、蜂蜜50克、蕃茄沙司80克，生粉20克。
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: [) J3 R- S( V. Q7 s& @, c' U' l调料：黄酒、生姜、细盐、味精

制法：
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1、肉加工成片状，加姜汁，黄酒，细盐，味精腌制。
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# p% L0 J* q7 T1 N+ E2、加蛋清，加生粉上浆。
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/ m9 c4 c/ y. M2 j, z3、烧热锅，加油500克，（实耗25克）烧至油五分热放入肉片，滑油（火调至最小）肉片成形去生后倒入漏勺沥去油，锅内倒入沙司，蜂蜜起泡时倒入肉片翻动上色即可装盆。
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特色：色泽红亮，吃口滑爽，鲜嫩，微咸，微甜微酸，蜂蜜含有多种酶及矿物质，维生素，补中益气，养心肌，保肝脏，润肠胃降血压。

terrywong216

和糖醋里脊好象`呵呵`

一箭伤心321

貌似很好吃的样子哦`~HOHO `饿了啊`~~