蜜汁沙司

小板儿

主料：猪里脊肉250克

0 I9 q0 E( L8 y2 E: ~2 R- R辅料：鸡蛋一只（用蛋清）、蜂蜜50克、蕃茄沙司80克，生粉20克。

' G* I( h) a" Z2 w调料：黄酒、生姜、细盐、味精

制法：

+ U9 C' q6 ?- x+ N5 B4 x3 W4 x1、肉加工成片状，加姜汁，黄酒，细盐，味精腌制。
6 z3 `5 A3 o9 s" o
- M0 Q, ]# [  Q& D$ `2、加蛋清，加生粉上浆。
% B) g2 M. u3 `
3、烧热锅，加油500克，（实耗25克）烧至油五分热放入肉片，滑油（火调至最小）肉片成形去生后倒入漏勺沥去油，锅内倒入沙司，蜂蜜起泡时倒入肉片翻动上色即可装盆。
# J$ q) y. U2 m( W
特色：色泽红亮，吃口滑爽，鲜嫩，微咸，微甜微酸，蜂蜜含有多种酶及矿物质，维生素，补中益气，养心肌，保肝脏，润肠胃降血压。

terrywong216

和糖醋里脊好象`呵呵`

一箭伤心321

貌似很好吃的样子哦`~HOHO `饿了啊`~~