蜜汁沙司

小板儿

主料：猪里脊肉250克

* p3 |5 S" D+ w" c, x6 C9 K1 y. Y* Y辅料：鸡蛋一只（用蛋清）、蜂蜜50克、蕃茄沙司80克，生粉20克。
4 \& D5 }, w0 X2 O5 g
" @3 F* d" S& A6 k( D调料：黄酒、生姜、细盐、味精
0 @7 n7 `9 {3 I. ^3 u& @
  B. f- d! \+ z; F, _+ g# l7 P2 {制法：
2 P* \) e  H) R1 t% O+ `' O
9 a. o% o9 g0 J' z) G1、肉加工成片状，加姜汁，黄酒，细盐，味精腌制。

2、加蛋清，加生粉上浆。

: H  b' u  q: A3、烧热锅，加油500克，（实耗25克）烧至油五分热放入肉片，滑油（火调至最小）肉片成形去生后倒入漏勺沥去油，锅内倒入沙司，蜂蜜起泡时倒入肉片翻动上色即可装盆。
' \+ Y2 c0 E) z7 n( b5 E8 A4 H
特色：色泽红亮，吃口滑爽，鲜嫩，微咸，微甜微酸，蜂蜜含有多种酶及矿物质，维生素，补中益气，养心肌，保肝脏，润肠胃降血压。

terrywong216

和糖醋里脊好象`呵呵`

一箭伤心321

貌似很好吃的样子哦`~HOHO `饿了啊`~~