九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
　　原料
　　
5 M1 j9 E! B# m% F% P　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
　　
: Z! `3 z6 t- r　　制法
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　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
　　
1 o, v7 g# r: B- k1 P/ c　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
　　
　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
　　
　　特点
　　
4 Q2 n; w8 z) |7 _* y8 c0 X' Z) \　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
　　
, Z$ }& z0 {( m% d, U& |　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点