九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
+ ]1 j1 J7 X6 P2 T8 E　　原料
　　
　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
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: ?, E" |4 D$ d) j5 E　　制法
　　
! d4 a- Z7 r1 o8 c* r　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
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$ p" z( z$ c9 _& x% C1 U6 W- D　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
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　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
　　
& R. z' Z0 B1 B: }　　特点
　　
0 L+ s4 A- ?: v　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
　　
* m: j9 I/ i3 O& ?. ]　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点