九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
　　原料
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　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
　　
　　制法
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9 Q2 A5 T" o! V6 t4 c　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
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　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
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　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
　　
　　特点
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: Z; j3 s% n; h/ B! M　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
　　
5 t5 R9 S2 z( [3 Y0 J　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点