九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
9 v9 z! {. m; s　　原料
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  y5 w; [+ n3 z  |8 w( L　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
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　　制法
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2 [# g, ?7 d6 A6 e( Y# s- s　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
　　
　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
　　
$ U2 ~/ |8 n5 |& n　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
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　　特点
　　
) @  ^7 S: \# _! V9 B　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
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　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点