找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1329|回复: 2

正宗东北酸菜氽白肉,我是东北淫

  [复制链接]
发表于 2008-12-16 11:44:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸菜氽白肉的特色:
  k) f( H, |: Z' j( {* w& B白肉肥而不腻,酸菜鲜香嫩脆。是吉林传统名菜。2 }! f) P: c( D- [1 q
酸菜氽白肉的制作材料:
! m" V4 W" A9 z  q! Y! j+ E1 X主料:猪肋条肉(五花肉)150克,酸白菜200克,粉丝75克. P1 ^0 ~% }5 }6 a6 {
辅料:韭菜花15克,; ?: j- E3 G4 _8 N! A! t' l  q
调料:盐3克,味精2克,花椒3克,腐乳(红)10克,辣椒油5克# E" }2 w. Z3 z$ Y8 i" Y
酸菜氽白肉的做法:
, }& V# b' o0 z+ B' p1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片;酸菜洗净先顺长片成薄片,再顶刀切成细丝。0 K+ w* X3 `4 m) h; T. N9 l9 ]
2.勺坐火上,放入肉汤750克烧开,撇去浮沫,将肉片、酸菜丝一同下入勺中,加精盐、花椒烧开,改小火炖制3-5分钟,加入水发粉丝再烧制五分钟,加味精,倒入汤碗中即成。上桌时跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟,供蘸食。

评分

1

查看全部评分

发表于 2008-12-19 16:01:58 | 显示全部楼层
那个字咋念啊?看来你们都是巧手了,我啥菜都不会弄
回复

使用道具 举报

发表于 2008-12-19 17:06:36 | 显示全部楼层
2# erer3322
* I$ m* i. m4 A( k6 w$ x6 b: c# Y+ E: n
7 l# B$ L# S. Z7 q! k4 ^- ]/ |$ \$ g5 L
氽 读cuān
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-7-31 03:02 , Processed in 0.055647 second(s), 5 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表