|
主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. + R e! d- o) H/ b$ p# {
6 c* B9 v% y W$ @& U
做法： / Y# d( _/ r7 n, }" ]$ z
4 [4 i2 _! \4 ]
①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;
' G" V" u6 f8 D; x1 ~ o* j$ r% ?9 X
②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
) j9 x/ n$ O7 Y$ Y- D
& O& N+ C2 \* B我很喜欢吃哦
0 s4 F5 g7 L/ c( H% C9 v
* q6 b4 g6 Q g8 x0 o9 P0 Zhttp://player.youku.com/player.php/sid/XOTE3NzM5Ng==/v.swf |
狗仔卡
发表于 2008-12-16 20:31:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡