|
主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. / V$ }& m0 m9 r7 w2 k
9 |8 H+ L4 \ }1 o% d. l+ w) Z做法：
( A# q" A, e5 i, l, C$ l5 P3 W4 Y
7 _9 n0 t# z* n; G3 n+ |. o* `7 E( Y①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ' N& b }. ]4 p" j$ y
% A1 f/ S `* { D! m7 v②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
) {" Z7 Z& E3 g( q7 p
$ r% y5 n8 J- l# c我很喜欢吃哦5 h. Q) j4 f4 l0 Z, X( F8 Z
, A3 w2 A! u9 v0 v+ M' y# d
http://player.youku.com/player.php/sid/XOTE3NzM5Ng==/v.swf |
狗仔卡
发表于 2008-12-16 20:31:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡