|
主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.
' i; b4 s2 p/ K9 Q: L( K7 D6 w) U* _: \# w3 X- B' ?: V7 E% Z
做法：
' J' E$ g2 I) [! c5 c7 M; p- z( S' S# `
①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油;
" p6 q0 X4 L6 K; P$ d% p; j8 t: k
②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里. 8 I" ^$ D; w N8 I G+ H( y
8 P0 y3 Y7 k! E' j; Q
我很喜欢吃哦) i& m; K+ ?. S; D, k! B
# _ X" \5 c. [. M& Fhttp://player.youku.com/player.php/sid/XOTE3NzM5Ng==/v.swf |
狗仔卡
发表于 2008-12-16 20:31:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡