主料：带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克.
# J8 \0 m ^. E: b* j* G2 p" i& f6 x1 B0 T0 ~
做法： 8 z3 q/ U$ D2 Q
( c$ a3 G* x2 R0 K
①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; 4 |1 P7 r5 s/ g( Q
) g7 G) s. N7 [) K% d, O②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.
/ Y) K$ d D% z; ~ E' H+ S k: q# u+ F8 J" W {
我很喜欢吃哦
% H" h7 x! d1 k7 h* X6 b5 Q3 C6 Y4 _
http://player.youku.com/player.php/sid/XOTE3NzM5Ng==/v.swf |
狗仔卡
发表于 2008-12-16 20:31:08
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡