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鱼香木耳海带
7 U. t9 l& M q' p& L5 Q" r, x原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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9 \: ^; F1 v8 K C) E/ P调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉; C0 n# U, C% a- I, g! R
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8 T5 L& ^) F* ^8 T( T T3 c防辐射菜—鱼香木耳海带) b; G* V$ T0 \$ _5 D7 H! n& w
$ K8 O, v1 f/ x$ e8 V( x9 K作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-34 P0 d" _$ U# |" M8 `# h& E
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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4 |/ p* R$ z( |; t0 ?+ j% s/ W调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;9 M+ l* H3 V' x; ?5 G' @0 p
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" P' Y* Y( J3 N; o) L2 h# p& t& p做法:- l5 j* K/ G/ [2 x: ~+ B% o* S4 i
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。- M Q( D0 Z0 X. Q4 t
, Z5 }6 C3 c9 s0 P(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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) m! o% l' i) g8 ]% Z/ J(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。) C1 ?1 L S l9 T- J6 E4 s
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。8 _- H, |* ]! p! ]
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防止电脑辐射小常识:
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# m4 l r5 s7 S( m常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。* h" G* m- P V- ]5 W
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& p- H! [+ H/ ~1 u注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。6 d8 l1 w6 m0 b9 K: v2 j3 G+ S
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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7 t. n: H3 u! d9 J9 I) l a# p8 [吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等8 T- k3 R5 T6 X3 U+ Q% N% r. Q
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0 k! y% j: x5 R& A使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |