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鱼香木耳海带
! _# M0 F$ L, D! g& F2 r* M' R t原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;$ p1 B V/ W9 W9 ^
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8 Z( }9 y6 @1 k' S8 u/ _8 I4 A防辐射菜—鱼香木耳海带0 g5 c$ v* o+ `' f5 a' G' t, S
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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2 C* N @) I7 M+ o2 ^/ T g2 t原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。% ?0 a; D. @, R: S' R1 ?
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;. A) }1 s3 Y W7 Q- I" s' }
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/ W" _# T6 z' f0 N N做法:
2 W2 g$ K% i6 f% A(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。6 c# Y( C$ @( Y! H6 r) P
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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8 q* S, m8 o1 Y6 J5 U(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。' n$ c1 h* T; u4 n4 q# M
5 Y R. E8 z" ~7 u8 g1 Q1 K(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。; x4 n, Q b) D6 c3 E
5 s# q T' p4 {: V9 |2 e8 O(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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7 ~: W: m7 \8 M2 n防止电脑辐射小常识:% B m; L# P2 ^2 d K5 F4 O
/ O t2 h0 m4 ~1 ]1 I, @常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:$ L& h y! x* v% A; L6 d
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b9 m8 W( O1 m( G( n0 z) M0 T9 O吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。6 y1 @9 o8 H- }* i( x" y
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。% d5 O2 Z, G9 Q
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! ]7 ~' s( y7 | W1 P+ F) B, k$ X注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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: ?& n' O- |/ m9 ^吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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( B& y% j& {7 W4 M, A
7 Y; n. k) M5 R$ X* l' G# t吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等) x( _) c5 B( P* Q5 Q: t
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |