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鱼香木耳海带
" ~' U( F% U, s+ u原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。. _' Y: h+ n# |
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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& a# L) `* y4 p9 d2 v防辐射菜—鱼香木耳海带
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3) y- G& q/ M, B; {
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5 M+ p& Q+ O* A( O$ Y原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。9 \1 d- X* \. _* ~7 d6 @
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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& E4 G7 h4 J, [5 h做法:
8 F# G0 g! ~: b- P" k(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。* [* }3 ]7 i* r/ l# h
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。' @9 m! }2 p7 ]" O
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。! E4 ?, \: P8 t) r
: I5 p1 }3 G8 s$ g(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。7 V7 [: \) J: E& z9 R
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。0 {) O/ L0 L2 B# {9 ~
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防止电脑辐射小常识:3 e2 u6 h6 ~2 R- ~% u* W% J: G
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。1 t3 t! e! O% b$ o3 K, h, A
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。. _+ W; j5 Q! j9 A) q8 l8 y' e6 Q
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: G1 O+ {) b: Y& y1 W注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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- y# i1 r5 _& v" o/ k吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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0 M) F/ j, [! |$ ]0 o/ H$ k吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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: O* { B; x2 a# m0 x8 f2 g使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |