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鱼香木耳海带# |2 S# l( c/ ?$ m9 f z5 o
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。$ E% v H# i. X' {" e7 f/ Q$ ?( b
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;$ j1 n4 X& l+ A. V' L! s2 O: v
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$ q& h3 K6 H: _" p( O' m防辐射菜—鱼香木耳海带# G% p/ F* B- q4 U; z+ O
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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( X! w0 a% l/ r7 C- X# }2 d* Q# g调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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, g7 q5 ^( t5 S; x0 x7 z5 W' B" o做法:6 Y* {+ c `3 Y# ~8 A- r; Z5 f3 W
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。* h' ^' |1 T! A4 A" |( e
9 O5 `" V% |) W0 j# ^(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。+ ~7 S8 p0 D! P7 P; u& i; {7 V
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。& O- ^1 x; [- q- M2 L
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。2 e, K0 Q3 d) c/ s2 L% n0 b
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。8 l1 A& a E) n
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。% ?- f' u( J) V" u! E' O& F" I
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防止电脑辐射小常识:& z0 g5 Y3 v" ?& \6 x \
5 h+ ]9 N! m1 V h$ N8 E常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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, i `3 h7 q* m' @吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。5 H: D/ P1 D- T. [% k4 y" t
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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. l7 O) C0 A) Q7 y注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品3 @" k: l' _0 y) D+ r' N/ r
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等. i3 D3 [# L) Z: V+ X
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k3 }6 W' l9 g5 \使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |