|
鱼香木耳海带
4 \, t4 y9 s: b% ^* S1 @原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。! A; e* o. \( ^% p+ v$ J
0 f7 B8 E/ F, s! f调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;0 s# ~- c0 n+ `% v
" }% s& B# m/ W4 g9 P5 |( S
+ ] h9 Q" D' A% J; X' U
防辐射菜—鱼香木耳海带
0 O7 T8 `$ i e n
: V5 b/ I( N* D作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3& D& H. ]6 ~4 F, X' Y; P
5 s0 Y; D' e5 ~; y% t
: m9 U7 @$ X, _, k W4 t2 e7 K' i5 u9 a( W# ^8 f" z
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。3 [; ]( |' p0 i" e& A
& R+ Q R4 O& x y% O7 q" @调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
2 R- d- n# h& ^/ \' S7 ~- A) p& R3 P* |( |) `7 v
0 s( A" I6 D" A
2 Z0 M6 J+ m* _/ i; w9 A5 {
+ l6 x$ r: H. I0 L" ]/ F q做法:
0 S' k( z# D! I(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
; F8 `3 L, m% ^) ?$ r1 i8 O' g) C5 D4 p8 H9 m, h
(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。7 c8 s, v/ v. M+ J, ^% E6 M# P
2 C H. U) [8 U- t
(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。 ]+ W( X6 ~$ t" N# a, B& J
* U; Q+ c: B8 C9 D/ c, F
(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
: a) _. D: v/ |$ f4 U8 x& Q H7 F' k O) v) {
(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
/ ]7 |' o1 L1 x: A
. l% m' P( a5 E2 w3 D(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
J; ~2 i* \# }
! a( H" Z+ o) r$ ]5 _; g6 j$ _' V
! u. S* [1 P# H; l0 ]防止电脑辐射小常识:2 z- H& _8 ^; z! h
. w2 }3 z; A8 Y9 N. u4 Q! E常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
6 C. M, v2 {! V6 l
& t2 T! O8 S3 q5 R* Y 6 x1 B2 [# U/ }/ O
* j* U: h& I7 F- K' x
吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。9 z& P- r2 v+ X! d# _! o; X) R
! ^' p% e! l7 }6 G- q: O! O ; ?9 q8 i u5 |7 Y: @
& @$ y% Z" }6 x3 C1 C+ u
多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。) O; Y. Q" v- S3 D/ c
/ x* j2 r1 l. g0 A: C" N1 v: |$ J
7 J9 X1 K$ N0 v0 s f% U, f7 Z1 S5 c0 W! `
注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
. u* e Z; [1 ~+ R# e- p1 g( a8 c& w7 g+ i3 D7 z: P
; W* C9 s, Y/ w' s# F
: u+ s% t) i" d2 \9 k o注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
+ U2 o. b1 u7 S* I9 e* n4 E' W+ @8 @7 H" I @
' y5 r' G# Z( z( L( r
5 Q5 ~3 x4 K: u8 n& T9 N/ _+ T
吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
4 R+ y0 _ \1 [ \5 m
( ~- n5 x, } r" f 5 N6 t- |0 n0 u. G6 P
5 ]/ C& L/ B4 M8 U- ? L( u吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
3 k8 O$ e+ @" T* U1 j. w5 i. f6 f
+ A. s& x0 I% ^3 ]2 S. Q, Y ! n( e' p5 w0 e6 s L
3 m9 h+ a5 u' Q" g; z& Q) V$ h- l使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |