鱼香木耳海带; m" y# U; s" k6 X: m$ K
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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* D* q. s9 M, o3 \防辐射菜—鱼香木耳海带. f* [+ ]% v r, {
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3: ]$ h# I4 `: e6 }) ^
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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% Y: m0 m% t0 X4 }调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;. Y' u4 H1 l. o
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做法:7 B0 |7 }# N5 k+ q
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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4 n8 _. o4 V1 N: Q(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。3 ~) e. y& A* a
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。2 t. {& z3 X$ D. L% B; T
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。- ?7 g6 Z5 ?+ g, R3 n
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。. m G& X# e! U+ R' `2 v, o
8 |% k/ r& u0 a6 l: M(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。- z# a" E" B- V, V$ K
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防止电脑辐射小常识:1 I/ e, O- c' ^( I U" u3 h
7 Y2 K0 ]1 n% A V4 U6 f常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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2 U, z' z# H2 R( ?) j4 ]2 r吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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7 c6 B7 N# P2 i多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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: l9 m8 D# f T; }, r注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。9 h5 W! T% g& a+ N8 M! {
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* s) _( i( ]; e1 I- }吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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P5 h9 t2 s* C, r使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |