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鱼香木耳海带- r# n- V0 P( [* w: p( K
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;0 i! j9 Q/ Z7 K3 C
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防辐射菜—鱼香木耳海带- U$ W+ E& U ?6 X. j+ E
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-38 I- S) ~7 j/ W' h6 b9 Z# X: P
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# I0 c) @0 ^' F$ W原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;3 r. @& M$ U0 z4 V6 f! j' a
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2 c M& }/ x$ x- B7 w ]' b做法:
& l/ {- M1 {/ N$ {6 q(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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: B) G V" }" Q% Y0 N(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。" _$ ^- z$ Q5 W' J G1 s" d
2 }. b$ x( D5 D(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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H0 a ~. H, H" Y3 Y(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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防止电脑辐射小常识:( g) T9 ]/ i1 r+ b: h* \
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:, x7 Z9 l! J( F$ Z; H! z6 E& @" j
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。' H, l8 e2 z5 h8 Q8 y6 c
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/ \6 j' _( c% Z! y* F$ k多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。2 K+ e; T( o. M! i' j f: s
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。; y) c. Q( D, W, |
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3 e& L3 _% c% R注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品- {7 b6 ]' s) d+ T+ `& U
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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* E" W* z' Z, @& Q) ~使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |