鱼香木耳海带
. {8 ]3 k! S4 }1 B& l原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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. z' {6 ]5 H( k' R. n0 C' v/ E调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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5 v) b: Q/ Y/ \" ]3 p防辐射菜—鱼香木耳海带
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! y6 f* G& }$ `. d/ G X作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。, W2 i( N1 C: W6 }7 r1 h
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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做法:
: w, N8 N3 O- F+ ~3 |) S9 m(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。" [0 `: z$ R N8 Q0 n5 N) s( t
, V" X0 S% N! X# H(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。1 c7 C8 d) v; y0 z$ d
( S i7 f. U( M2 A$ r' X$ B/ ?(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。+ E# l/ S. a* g* P/ r# z
& p' l' O2 c7 i$ ^0 o* O% }(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。$ W! y$ p+ r8 k, @% o ?' Y
6 S# r: f, V8 C4 I! ^(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。( @' i/ ~/ T7 ~2 h/ ^8 y
6 q; s" U: k5 C(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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1 ^- |9 o% v) }" l5 R防止电脑辐射小常识:
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。; O8 h" D/ c7 Z+ E( f+ s
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0 w7 H3 D& I0 q$ ^注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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- n% {1 m/ j* @吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品, S l3 R1 \9 F) Z. i" y1 S' `
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |