鱼香木耳海带
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* { Q0 Z' i' F" I) h# _调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;/ ~+ |! m2 N+ U
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防辐射菜—鱼香木耳海带
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( ?. W8 N/ z! ]2 [# ?作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3, K8 A t0 }8 @6 `( ]: r
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, h6 [2 @8 Z$ [) d3 n* t% T原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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做法:
+ V h9 b3 W* a- P(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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0 g+ c! }5 a3 V(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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, I: N: p* j" J( s7 N(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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* x2 Z/ R' C/ q1 z! t(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。. X" H' I5 Z$ d
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防止电脑辐射小常识:" Q0 w% Y3 s K: |
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:' \2 h2 u! d" }7 U$ S8 e
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。% {: _! P: a- i& p; c) b
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( I1 d! |0 E: u7 `/ h! R' M' V注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。9 q2 B6 t8 ~4 k# S# _8 v% m
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" n/ g/ X$ z% e( v/ P) C8 d注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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" F) ~5 X" `: s/ O! \3 W使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |