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鱼香木耳海带6 C# ^$ y9 H! n$ B( A) K
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。$ A8 _3 A4 r: ]: p% E3 [% t+ M
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;8 ^( c v |1 d- Z% o9 A& A
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防辐射菜—鱼香木耳海带
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$ ]! U, k) L. H, j$ ]8 g z作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3" A* i) _& C) o2 c
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。8 }3 k( A+ v% S$ w
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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) c+ O3 Y4 b8 u做法:
* V& h* D N7 y- X0 k0 i% `(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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' N. q5 S/ U5 h1 V# c# v(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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\: O8 C# K8 l6 c+ S% W- }& E C6 U(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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' ^ f# e8 A, R7 h' T: y9 l(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。
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! k p0 Z2 n- d(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。- C9 G: O- J& Z' ~9 f
% r; r3 I9 E$ E$ l* l9 z) e(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。5 p3 Q6 N, s1 o* q4 p
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防止电脑辐射小常识:) I4 m' X" V, w: z6 d5 Z
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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j E1 ]( V) A$ m4 C3 e/ U* Y L$ i吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。/ T% g6 Z- E; ~' [/ @7 {
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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* O( w& c; X/ j. i& c/ v- x注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。' Q1 A- ]9 m3 p' U
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品: X% H; }, g% z
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4 z4 a1 k) m g' M0 Q9 U5 B吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等6 w) I# _( P# r: C3 i& O- ?
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1 u% V' i: b9 ? }3 p& \! o使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |