鱼香木耳海带
4 Z0 e' W# h9 _2 B原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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防辐射菜—鱼香木耳海带6 @4 q: Z6 I: U, S
' }3 A: ~, }5 i7 y" y4 t& y' L% `作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3+ C, m% C9 n1 W/ y" s. E% [
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;. L) M' n3 s& _# j/ L* ?
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( i! p9 ?# J3 x3 G' R做法:
7 K6 @8 y0 q" A" b. `(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。* h; E$ B& ^: S4 v/ I' n( I' X
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。5 {' o' Y+ {, ?1 y [0 n
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。, p$ U3 r, w' J$ x9 H. Y
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。* P+ w8 n/ r9 J. O" ^, G
" ^, N; \6 {" w3 P* T4 ](6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。0 \( t! ]# A! l& z
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# i# ?' h6 Z: c$ ~防止电脑辐射小常识:6 \( |- A! }9 c- c! K+ ]+ k
0 p' G" q4 d. g常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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% F% X+ A0 a' z. J7 p+ k吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。6 }6 h; R% t0 r! h E
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: J, Q5 ^6 X- S5 s' O. B2 k0 W多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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. {& P8 V1 J% R2 D- J: C" ~9 g* Z注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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# |" Y0 V! k1 U m吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等" U9 M# D- l, @4 `5 L& [
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |