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鱼香木耳海带, W" M# D4 I: y4 a2 I1 O$ Q, P
原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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' ?+ O$ X7 L* R. f; y调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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防辐射菜—鱼香木耳海带" d( s) X; x! `1 T+ Y2 @1 m/ `1 F- S
1 r( U A6 f6 V作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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% }- E& ?9 h1 ?" d* f做法:$ W; W9 M( T3 Q
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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( H% l& W. k$ |(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。) `( A' q9 }7 C4 g/ F Q
0 Q8 _* O+ @1 Y(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。$ I% E! I+ f7 P2 t
& t; B8 W4 f, V b(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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1 f1 I0 h1 m# u* J% Z* P防止电脑辐射小常识:
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:! i+ [ T: n/ o' d+ i# _3 A
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。8 I) Y! x8 M" n5 h! z
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2 W% a6 g- B. |# r) Q多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。3 I0 q, c- z. g5 m5 H0 e
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/ M0 y% }: f2 F' @! j0 |注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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& I! S" m% ~ [+ r7 T6 g注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品" P0 x5 h `$ a) C
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2 C8 V- K: E2 j# j7 Z% d! K4 O( V吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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6 a7 f) `! |% r使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |