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鱼香木耳海带
8 h) T; I+ g/ i: q$ W9 J原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;, t) Q( K$ K; j. X5 o7 I
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5 F) L6 t0 G& k4 \ g! @防辐射菜—鱼香木耳海带
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+ L7 f2 _) \/ Q作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。+ @) P- P" B7 c( {: u0 u' \
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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2 d. E6 [( U; H% s做法:+ n+ x/ i: n; P* \) O4 Z/ z
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。" W( f3 V/ @- j0 ? X3 J- G! H
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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1 z9 ]0 Q7 i" v l6 [+ \(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。$ L d$ W% U: M# `, W# U2 s
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(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。
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(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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防止电脑辐射小常识:' P8 L$ d! t9 `: g" Y3 @% w0 C
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:! v) t. c# M+ S, g5 ]
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。4 O+ F: [7 n; t+ K9 A
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5 F# |) U6 W, o2 U, U4 E5 y多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。- G4 p2 g2 K9 C! W
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. u# K6 v. S( n" r注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。; f! c* K: [1 A
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: [9 o+ s7 ?; q吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品# z" J) I- a6 J+ B/ u* c6 B/ {9 ^
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+ K5 Q6 A" h" }2 ~$ _$ ]5 T吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |