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鱼香木耳海带
+ W/ f' \# ], B/ n' u- H原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;) g" o$ A; v2 c7 i/ R
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防辐射菜—鱼香木耳海带
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! g* l5 i, C4 Z作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3) _- b; i& w3 |! b3 f( p
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) C, S' o1 ~3 I) U. i原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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& M7 t- p( G& }0 S调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;0 W- ]/ k" R) F) o- k! Q
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1 Y& g: C I: Q3 m' ]做法:% H6 n1 a0 x, ]
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。
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(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。! Y2 w$ B7 @, {( b/ J! r7 F* N' I
9 u0 T) q* e* Z9 o# ^(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。' e/ q7 _& ]) b9 m. `6 K
1 V5 y) w" X8 W(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。% |$ Y; J& S/ L; w# z) ]3 z7 r" P
# L3 K: {- d E(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。3 [! S% E& m5 g* ^' m0 s
' m9 ]. t8 q- ^: X5 H8 _9 v(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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防止电脑辐射小常识:
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常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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5 p/ y! Q1 @. o5 b3 E0 w吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。
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3 r9 {$ V+ ~% e8 z* r" i7 y" N多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。& Z' ^$ |/ {8 M$ r; e& Y
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。) R; {' w4 I* ~
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3 a$ w: U W( O- @1 S% ^/ ^& ~% |5 Q吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品
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( k# V0 \3 m6 b/ I2 |: V9 h% x吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等$ M& a$ ^# U( `2 ?6 V+ h( B
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使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |