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鱼香木耳海带
: Q7 R( y O/ U原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。. d9 L. k2 y ]2 s4 [
; U0 L5 l1 |: y. U/ Z调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;% w1 L8 J% u0 S \. x+ A
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/ x* U) G- g+ y3 }防辐射菜—鱼香木耳海带
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作者:食尚小米 文章来源:美食天下 点击数:87 更新时间:2008-12-3
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3 C9 E k5 ^* x& W, g& V, P原料:海带;猪里脊 冬笋 胡萝卜 木耳 红辣椒。
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调料:盐;葱末;白糖、姜末、酱油;蒜泥;醋;泡辣椒;豆瓣辣酱;黄酒;水淀粉;
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做法:5 G) t& y1 |( @, b0 w6 K U
(1)将海带丝洗净切寸段,猪里脊切丝用黄酒盐蛋清水淀粉上浆,有时间可以放入冰箱冷冻室一会。1 ?4 D" B q8 y( e6 ]- e
6 j; G! [+ z1 B(2)冬笋切丝木耳切丝用开水放油盐焯熟捞出备用,胡萝卜切丝,豆瓣酱剁碎,泡辣椒切碎。1 m# y- T2 F1 P2 V) V/ F% K4 [
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(3)取小碗一只,放入白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉,调成碗芡。
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(4)锅放炉火上,放入油烧热,将里脊丝滑熟捞出沥油。. [$ O/ P# B. S2 o' d+ U# X! }/ Z1 ?5 z
( T2 ?- u3 B. R- n( W5 N" y, T7 d(5)锅里留底油,投入葱末、姜末、蒜泥、煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒出好看的红油,待出香味时,加入胡萝卜丝、海带丝翻炒,放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁,倒入,迅速炒拌匀即成。3 K$ e) S$ ]$ U: F" G) O
# C( O5 N6 F# d6 y" x, E6 P(6) 用小红辣椒,胡萝卜摆盘。
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防止电脑辐射小常识:- l4 v9 t' n) K
" _" `& E# P7 Q1 l常用电脑的人会感到眼睛不适,视力下降,易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面:
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吃一些对眼睛有益的食品,如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。) S5 k; y* u! d q9 d; ~$ l
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( |; L0 h7 I4 y- _% |6 \* Q多吃含钙质高的食品,如豆制品、奶酪、骨头汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等。
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注意维生素的补充:多吃含有维生素的新鲜水果、蔬菜等。4 L2 C# I) i+ ~1 d& b! _
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注意增强抵抗力:多吃一些增强机体抗病能力、及排毒的食物,如香菇、蜂蜜、木耳、海带、苋菜等。8 T+ z& J( a e# e
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吃一些抗辐射的食品:银杏果及黑色食品' k4 A, f: ?) g% w. |* Z) ]. k
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% H( U& ?7 `4 o+ `吃一些养颜的食品:如樱桃、美肤水果等0 j! P4 O" |) V* z0 }9 I9 O: h, r5 N
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; ?9 E) l" } e: `使用电脑时,最好在显示器前配备质量较好的防辐射屏。注意酌情多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、等富含维生素A、C和蛋白质的食物, |