花旗参螺片鸡炖汤

香港惡魔少爺

# a/ M9 K! a& B, l; O- x4 m花旗参螺片鸡炖汤
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材料：（4-6人份）
花旗参片2 1/2钱
螺片4片
鲜鸡1只
, V8 D5 e* Q: X+ C7 @姜片4片
葱2条
酒1/2汤匙
: [. |, c) T! ]6 W5 r& A　         

做法：
1. 姜、葱连同半镬水煲滚，放入劏洗净的鲜鸡煮约10分钟，过冷河。
2. 花旗参片、螺片略洗，螺片再以清水浸约一分钟，待用。
4 W+ _# C0 G) @: P- v- z/ w3. 所有料连2片姜、酒及适量水放炖盅内炖约4小时，加盐调味。
& V) v- f! [+ ?6 m4 U; U小贴士：
1. 干的螺片要先用清水浸软才煲，较易出味。
2. 鲜鸡出水去除油腻，完成的炖汤会较清。
0 _  D) b+ a, S: R+ W1 i功效：
- N# Q% L) ?3 B" p4 M9 z" b9 Z花旗参片：有益气生津、清热、迅速恢复体力的功效，对睡眠不足人士最有帮助。
9 h" K" C' P! Z! A% P鲜鸡：有滋补、温中益气、补虚作用。与花旗参片配合，可中和燥热作用。
螺片：有清热、明目作用。

眼光

螺片不知道是啥东东

123月

螺片是海螺片吧??湯頭應該很甜

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2# 眼光
* B4 v3 s2 i6 s# |6 f3 ?
. C3 c8 C4 @5 a' q, m是把角螺肉切成薄片（长约4厘米，宽3厘米）左右