土豆火腿沙拉

simplelove

原料：
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  d, n; t, W- Q　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

　　辅料：
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( L+ \' @8 X6 E, b, K: V　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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　　做法：
3 [0 o: Q, X) Y0 s. E- N) B; A, Z
, c* I# P4 K2 [. c4 R; {　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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& k' T! B3 `+ Q4 K　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

# x- U0 y" T% P( B7 S8 J7 M3 M　　Tips：

' d* w# ^4 x. D! f9 r% N. V　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。

　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。