土豆火腿沙拉

simplelove

原料：
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

* F5 ]2 U& u1 |; R　　辅料：
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* k) G% Z* t2 A$ g+ D　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

9 A7 @6 a: Q/ g" N% F　　做法：

　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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; j6 y, G2 Z/ D! ~　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

- u* i. N; E4 `. F# l　　Tips：

　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
* S6 V8 E9 J% ^0 s( m3 b$ f% d
5 F" v. N# c9 a! a4 w　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。