土豆火腿沙拉

simplelove

原料：
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% p6 Y" ~, C0 A8 D　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

　　辅料：

( `7 Q3 X& u% }+ ]: O　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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　　做法：

　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。

　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

! F% x; Q- f8 C* |  o8 S$ Y6 m　　Tips：
) b2 Y; |+ {5 X/ v/ W
& x7 w0 m6 F! S. X9 h6 Q/ E! n) J　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。

　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。