土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

# H4 q3 N3 s6 g$ ?4 H: l) t0 d　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
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$ j/ O6 b/ l; |" s　　辅料：
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4 h  F8 ]) k6 B9 y# d! _　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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7 O4 U; T% L) j+ T; E6 @2 T0 W& L　　做法：

　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。

& T4 R! W' z8 F% e　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

　　Tips：

2 {( r; }9 [% V" W0 i) O  i　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。