土豆火腿沙拉

simplelove

原料：
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% g  t, J. h  J" U' d: S　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
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) w5 P+ Y% f% ]$ P/ D　　辅料：
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

  i8 V1 n. [+ |6 O" }　　做法：

　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。

  a0 D% t) ]; H& o) H+ c) a　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

: K+ J+ u) g4 E0 j( T　　Tips：
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　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。