土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

8 I' u% o8 L  z　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

　　辅料：
, _3 k1 Q" B/ _- \. q% [" P
　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

　　做法：
! }5 J' u% o9 x
! o0 o" |+ H% l　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
  d, a, N3 r) r% `2 G; w' j2 o) b
　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
- i& m/ V6 G" z8 P" o
　　Tips：

/ T! M0 Z. K) e　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。

- H; ^  J' h- x, B- y- ?　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。