土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

4 o: R' ~# l, K# l( `　　辅料：

7 K* W' c: T3 r. C1 ?　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

　　做法：
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　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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3 K4 p3 t& ]& H4 {　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

8 b% ~; @8 X% F7 q5 v; `　　Tips：

) |, D- E% k( e. [( N　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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  q5 K" W. _# X* m' e　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。