土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

9 ]( a/ _8 n4 [- q) ?+ G$ X  v　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
- H' C% U5 }) S. Y
　　辅料：
" S7 c4 i: P( Q2 Z1 h
$ ?1 V. k" t7 q! J& j. G: H& L　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。

" R5 F1 N5 n' n4 B5 U0 _　　做法：
5 g4 g# W& l  O
9 n" |# J7 @' c1 u/ ~. D$ Z7 p　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。

( i2 U- b# z% S1 }1 ?) a: C) o* N　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
5 Z2 H& i- }' q1 k7 C& M5 S0 ^; b
　　Tips：

　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。

2 y7 F. D8 K  k4 V　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。