土豆火腿沙拉

simplelove

原料：

　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。

8 k* e6 U  c& G! m　　辅料：

1 }7 J* q+ t2 c$ ~　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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3 H: x# N; Q& B6 \  C　　做法：
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9 r7 v, {: B# |" ?　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。

% u6 x' q' c/ @: n+ p9 Q3 Z　　Tips：
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8 ]  E3 s2 M5 B) ~8 Y! V& h　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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. W) ?. {$ L  u! v& `5 [$ e　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。