炸鸡翅配斑兰叶

simplelove

配料：
/ P" C+ V: F% n* J鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫 升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油 60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸）150毫升；盐 调至够味；黑胡椒粉调至够味。
操作：
( ]- m- |) W. N' ~0 f5 r. |1、取24个鸡翅，并翻出肉，使骨露出并修净，放入混合盒中，备用；
, H3 j& N* r' @4 a% F2、将洋葱大蒜蜂蜜红甜汁大料粉喔彻斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油搅至滑 细酱，加入调味品；
# S4 W. g& k4 W2 D* b. I3、将混合调料倒入鸡翅中，并搅好，盖好冷藏一晚（最好）或至少一晚；
3 T! E# a# u( y# X$ W/ y! ?" M4、用斑蓝叶包扎好鸡翅（简单的节），在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起，并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头；
5、在热油中炸大约5分钟，或直至鸡翅内部熟透，转入盘中，6个一份；
0 F0 t# z- Z$ A0 B- _5 j9 H" L6、排好常用装饰和配料