炸鸡翅配斑兰叶

simplelove

配料：
5 p, O5 N1 J$ e! n' U# c0 ^鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫 升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油 60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸）150毫升；盐 调至够味；黑胡椒粉调至够味。
操作：
1、取24个鸡翅，并翻出肉，使骨露出并修净，放入混合盒中，备用；
9 b- u5 g: M+ N9 W% T2、将洋葱大蒜蜂蜜红甜汁大料粉喔彻斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油搅至滑 细酱，加入调味品；
, J& A: W- J( x3、将混合调料倒入鸡翅中，并搅好，盖好冷藏一晚（最好）或至少一晚；
& a: U% K3 H# x' d( n4、用斑蓝叶包扎好鸡翅（简单的节），在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起，并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头；
5、在热油中炸大约5分钟，或直至鸡翅内部熟透，转入盘中，6个一份；
, b. ^( }9 c$ n: e1 B: s: D+ p/ p6、排好常用装饰和配料