炸鸡翅配斑兰叶

simplelove

配料：
鸡翅1千克；蒜酱40克；洋葱酱125克；蜂蜜汁90毫升；红甜汁30毫 升；大料粉5克；喔彻斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油 60毫升；香油3毫升；斑蓝叶（包裹用）24个；油（炸）150毫升；盐 调至够味；黑胡椒粉调至够味。
+ D8 E# |' K* `8 d6 h, o操作：
1、取24个鸡翅，并翻出肉，使骨露出并修净，放入混合盒中，备用；
" W4 W0 r7 K+ M- K& }2、将洋葱大蒜蜂蜜红甜汁大料粉喔彻斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油搅至滑 细酱，加入调味品；
! R! Q$ F' `! r; m3、将混合调料倒入鸡翅中，并搅好，盖好冷藏一晚（最好）或至少一晚；
1 B8 t% U, u5 [" u# d' |7 ^4、用斑蓝叶包扎好鸡翅（简单的节），在鸡翅尾部留出大约15厘米与鸡骨在一起，并留出突出的斑蓝叶朝向客人一头；
5、在热油中炸大约5分钟，或直至鸡翅内部熟透，转入盘中，6个一份；
! G! m7 u3 F2 a0 R) j  O6、排好常用装饰和配料