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猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,被誉为“维C之王”,猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。; V; E# {. M9 m. u$ A; _# `; @$ t
. ?# U* V9 f$ @常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不“烤”一顿,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。
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猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
7 g1 u" d9 }& m成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。
0 f: P5 J7 Y9 N& [+ `. X4 P猕猴桃性质寒凉,所以脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻,所以脾胃虚寒的人应禁食。( @1 h; O; U @
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由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
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/ i1 L j9 t4 U3 O1 R4 s# z用料:
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( H9 W" L& {1 G3 j$ u猕猴桃,大米4 X( i+ Y7 a2 J7 o" I. s4 o4 O( g
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做法:+ s* e! Y# l) G- y, R
7 u0 f2 P6 K1 |9 U: E1、将大米洗净浸泡3小时,加水放入搅拌机中搅成米浆。' X0 N+ ^: m. F
3 f1 t7 S# x8 @) |0 n! u$ R1 n0 T2、猕猴桃加少许凉开水,放入搅拌机中打成猕猴桃汁。( ^$ Y5 n5 H8 v3 G+ M$ a! R9 P
, F9 t; P1 k& ?9 s3、把打好的米浆放入锅中中火烧开,烧的过程中要不停的搅拌。
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4、倒入猕猴桃汁搅拌均匀即可。 |
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