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猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,被誉为“维C之王”,猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
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常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不“烤”一顿,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。
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猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。# ~) u" ]- {" P) y3 t8 N% Q
成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。& U& ~. d( f* S3 g" e7 y- x5 [$ ~
猕猴桃性质寒凉,所以脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻,所以脾胃虚寒的人应禁食。7 M. l% J" {! I. U
" o# ^8 H0 ?" @+ g/ f: C d# o由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
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' ?( q6 T0 p( b0 }; B& `用料:4 w# F l5 h# j) n) O7 s/ b
* X7 i5 P+ {4 V! B6 |( \猕猴桃,大米
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" r1 G9 y+ G6 B7 }做法:
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- x1 Y0 ?# A2 o- @9 n2 @1、将大米洗净浸泡3小时,加水放入搅拌机中搅成米浆。+ Q) \: g1 _; I
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2、猕猴桃加少许凉开水,放入搅拌机中打成猕猴桃汁。' C5 d( p) b3 m& X- a2 I, U$ I
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3、把打好的米浆放入锅中中火烧开,烧的过程中要不停的搅拌。. G! ^( `. H" G: B
) U1 b3 C+ l8 B1 V6 J5 d7 B& E4、倒入猕猴桃汁搅拌均匀即可。 |
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