|
|
|
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没
% o3 S3 |0 J& d, n
( ]- w) ~7 z% p g+ r6 R5 O有烤好他就睡着了，炉子也灭了。
: q$ `6 |5 c0 [/ p; P 夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。% ~) u, S) [0 e0 ]& C* U
& _# ~1 A% o, G# M3 u, _9 N. c9 F1 Y他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。, Y4 m* n- d3 O \$ S
面包烤好了，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软。( J8 Z4 ^" p0 q0 o$ q
也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂密）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下
$ U- ? v# R9 W/ H. D6 F
0 L$ K7 G; @$ _+ g8 Z，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。5 r3 v# F, D$ y6 l9 n2 p
埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。 |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-28 20:31:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡