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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类
* x; o  B! Y- i7 V: Q菜系: 西餐 ( t% q; N% v* e6 t
难度: 1
2 _* e3 k1 }$ ^/ O7 u3 i时间: 30分钟
: l7 F7 W9 |! }+ c5 [" R
+ j2 D1 ?# _6 a4 ~. ]2 Q0 u! K
; w0 I" b3 e. y9 Z; s菜谱用料: + Q$ R: z# |. R4 E' f6 _6 R8 i
9 R! A! c, ^& z
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米
$ K" W" e; d+ g& R调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
  i4 `) h$ p' }# k
% b" h6 U) s( i" f/ U6 P
4 j; {% K: \( e/ H- J3 k- u
+ a4 N5 q8 B+ B2 E/ n3 N菜谱做法: 4 L* F, }5 e' `. U
! V+ K* F. T8 }# I$ G) a0 q
1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
4 ^7 G! l4 d' C, e1 N- T& n6 F, T5 \2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 8 c; w7 i7 }. j( R2 P8 g

, U, Z2 Z0 b* h$ i/ m小贴士: 5 U1 p- }+ o( a& {. r0 T
# s* H9 J. A9 Y: d
1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
( X+ S0 G; F/ d! `" ~2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈* k' s) g! _) ]  B4 G
谢谢分享
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