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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类
% I  m( Y6 k! _; H; A3 o菜系: 西餐
$ d* D" a( U' n5 T/ l) Y: R; a; i6 L难度: 1 ; D/ K3 |9 y$ a) v/ p0 _4 [( {
时间: 30分钟
2 @2 |& m+ f/ Z* T+ e0 t. H- C5 C1 U

  E. w  N% K" Y4 y菜谱用料:
. t$ B1 M) ^0 }' u) S% `% S! Y3 G; a3 b' f- `0 f; e" o1 c
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 1 \4 V. O9 P$ {
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜 # d) O9 U0 N- B) u

8 ]# K" E9 V. e) E) E
" ~+ b4 r4 |! X3 ]  V/ V9 d; a3 W. J4 j( f
菜谱做法:
3 q! O$ i7 B, o8 ]* [
' i; j, Y7 t7 Z' e- {1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
" V0 s# n4 h1 d2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 5 X$ ]  |5 s& y3 L* S- j) k

4 ~% A6 j& L; \5 N& w  Q2 G小贴士:
, @9 j: Y% S( f& @+ r, K; a2 H2 h1 e: k) A  e7 E
1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。 ! C3 l+ p1 t& q. Q3 P9 H6 B
2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈. Q9 v8 ^0 E- e& M; x9 E  f
谢谢分享
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