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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类   U) \0 [/ j: b, |
菜系: 西餐
( z% j# s! O( H! o* E, r难度: 1 " p8 s, f1 ^2 H# l9 Z* I
时间: 30分钟
% x6 s, @* Q) m
$ J) U2 c5 K1 A$ ^6 z9 y- x9 {1 U  Z8 A/ L5 C
菜谱用料:
# f6 I& t3 n  T  t9 E+ R/ r3 H3 F& a: m! m! o3 E
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 - t9 G" [1 k7 u7 ~
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
( Q9 f. ?) r- {0 w1 K& D! S4 |3 }6 ]
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0 m5 ^7 p! h" _; ]. \( D" k菜谱做法: 1 \1 M: \; J, e. A; e4 s; ~' h
4 T, w+ V2 K7 A! h1 Q7 R
1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。 1 m, k2 V2 k( ~. U+ d, }6 _) j
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
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. ^. W; N9 r: {0 D小贴士: - F$ [" S. y1 d) U& h

9 q! P4 A2 b0 W. o3 b! z1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
5 z) h/ P+ w: F3 w. B- Q6 T2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
+ T. h* g: S* \' ?, c5 ~/ c* v谢谢分享
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