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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类
$ E/ ?  p" }! M菜系: 西餐 6 r9 c! N% W6 o" J; ^
难度: 1   [3 K4 `( j% n- a( |# [
时间: 30分钟
0 N8 T  E6 m* \* o2 j
# ~" q9 J. b% m3 a3 U" U) F) i  @9 o7 i9 {1 j
菜谱用料:
$ ?  W; ]7 a# ]# R/ g
) \" F# X7 B7 S( o2 W# L/ G主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 , X" |& U2 l" v' D
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜   Y' S1 L/ U- C$ M- K4 ~0 P- _
% Y% O% A- K+ T) ^
  G- y- n. s1 i5 J2 P/ G) }

1 J/ ~4 v: p3 _# e5 o  l菜谱做法:
0 o2 }7 M- r) p- n; S8 n3 ~
' @6 J# p. R% L- F1 Z) b' |4 n1 \1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。 8 W( v- @0 M* {) N; X* p
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
8 x! X5 P% i% J  M: g  L* v* F" c0 C( l/ s, P; _5 p2 N, u, A4 w
小贴士:
$ V9 N5 {" |$ O) g. Z/ U7 L
0 F! d. J8 N5 J" h1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
" g" |' [" h& p! u2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
6 h( d  K4 S' Z- h! D% Q( G2 X, T2 }谢谢分享
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