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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类 + h* t* R+ z5 Q; z( @! t
菜系: 西餐
$ I3 A0 L# y3 x1 M; y难度: 1 4 \5 j; h7 _( ^7 ]: N1 G2 u
时间: 30分钟
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7 A' Y# Z1 y0 _1 f/ z: G, L
菜谱用料: , w6 R2 u$ _* i& C1 h) \1 m
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主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 $ x& M5 X; r. s* g7 o1 w$ r
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜 * U, d: B) N% O8 ^5 c
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菜谱做法: 9 H8 `2 _  M- ^( a  k0 @$ j
* V" A% R7 D8 g& p2 t* y% e
1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
- v/ l, A. l- ^  H5 X* @2 ]2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
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, o8 v1 J, ]) C  E+ d小贴士:
3 F& {% D; A: u5 ^& f$ J) D( ~4 n* c6 B3 q) X  C* X
1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。 4 N6 A: o/ p9 J
2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈7 @9 B# i) z5 I
谢谢分享
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