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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类 ) S$ v; V1 @3 i6 T* ?. s
菜系: 西餐
8 }# E4 Z( p. R" z) Q  u" i难度: 1 0 C4 U- a  _& S
时间: 30分钟
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! j' j) v/ d$ _; U0 o0 C' H% d* y8 X$ W8 `
菜谱用料: : f( a5 S" W* w: C" |/ ^2 Q6 ^: w
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主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 + a; i7 ?; x2 z5 b) }, }9 `
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜 - Q2 p9 P1 a  H* u0 V& L

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: f0 B4 Z! Y$ a, ]菜谱做法: 7 [, r& h1 v2 f" E  \
( [& D* d6 O1 p' j- E: F# D* Y. Y8 `5 }
1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。 , G, d. K* u2 D& W* }) Q& ]
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
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* ?0 j" X% b5 T7 z1 A4 Q1 R- t' P7 h7 B小贴士: ; i  I5 U, q1 w# F
4 E/ h: H& _4 ~
1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。 ! t+ f5 [6 D# q/ C
2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
, {) I6 l; E! d" e5 o- X谢谢分享
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