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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类
) e: P6 k, z0 o1 t菜系: 西餐
, i' O" c9 k3 [4 Y% D难度: 1 * Y! k: F, J& T& g1 K0 I
时间: 30分钟 ( H6 R5 \2 [& y# ~+ P3 R# Y
( C4 D. F( o' c/ \6 _8 L

5 S0 S+ }$ c  d菜谱用料: 2 H* c. W5 _8 g; q/ V& j

- e5 K9 ~( O2 h5 y1 d4 e& E  I. S主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 . V1 K* ~! {, {) B/ R' d- S
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
" [) z( m) q, ~! Q9 w
  t' r7 V( d& F0 ^! s0 l3 i/ O$ Y0 I6 n0 S. {. i
4 u* Y% A" K( \: J* X3 X1 K
菜谱做法:
$ o+ d# ~3 G( S* l' A$ H
  u7 [- Z, n8 Y6 T8 h7 J1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。 2 b$ M5 Y% _& e( Q( _" s  v
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 $ Z! Y  r; f5 U1 o

/ I6 V, Q* m/ `% H0 t: U+ r小贴士: 4 @4 j" a+ f3 v3 G

9 S! _/ ^3 n5 b/ A6 \5 d1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
# Z+ N' m3 T6 I6 G2 m% o; H0 S2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈
- ^- U# k. \$ U1 s/ g8 h谢谢分享
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