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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类 ) B# d' I  Y# z9 ?5 f
菜系: 西餐 : M% c- v" E2 ?, h& Z4 H
难度: 1 / O7 k! I1 T1 h3 E
时间: 30分钟   U3 D! \& B5 E

% D9 l& j/ z% [/ S' ?5 q& x" j
! E* t: k  h9 k菜谱用料: 6 X* M# n, r6 _+ u

8 _( `/ Z( F' l; `2 v主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 , C+ r# t" y' u0 s
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
; L0 S& G% Y9 C& K: I* k( k9 `2 _7 K! G- n
5 x2 @& A# U5 \  ]( r

; o% ^& F% V# o$ V5 M$ g* A6 O菜谱做法:
" F4 Z+ j& b0 N2 \/ b# w7 w7 o$ |1 `2 m1 x, n
1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。 ; o& V7 X; i& i$ h& U  w
2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 7 m5 V# V* f5 G

# J  b' e! T( ^" |2 `1 i" W小贴士:
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) b0 b- G7 C1 T5 \! F1 `( E5 ^4 p1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。 2 V3 B8 `1 L) ]; Z2 I) _6 x: z
2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈  J; b, x+ k4 e1 N" V
谢谢分享
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