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海鲜饭制作

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发表于 2008-12-29 19:54:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主要食材: 水产类
$ M( G- A+ E$ {4 u9 n# Y( x: K/ h菜系: 西餐 7 L+ J+ Y% ?  D8 H# Y  m
难度: 1
/ e' c. O1 R. m( P- @$ g时间: 30分钟
2 L- A! |& y8 I/ G3 N  N/ q! @) ?% P2 }  O% o! ]" J
$ a% {+ t- x/ R( O
菜谱用料:
1 b8 |/ F: M, k7 n% I& q# l1 c, A2 l. N/ b" |/ g3 L
主辅料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米 " E6 O3 Z/ A! @1 b0 r; b8 \* ]
调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜
  {$ f4 }& h" ]3 B) O9 i* I$ x9 g5 v; R
# a7 n3 S7 ]0 }
/ Y2 a& J- M- Q' T9 y+ q
! P. x" d9 t# V& p; D8 [# z6 M菜谱做法:
+ h7 w3 ^! t9 `0 ^% {% s
; z  q1 o3 U7 c: ?  ?6 M1.锅中入底油,炒洋葱丁,西红柿丁,辣酱。炒透倒入海鲜,口蘑,姜末,咖喱粉,酱油,黑胡椒粒。最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
2 d( _6 L, e+ s$ z- U* `3 }: u6 F2.把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。 ; `9 d, O% i" l/ U* f/ e, o1 {  K

* i3 a. Q3 L& I7 n- p6 e0 L. Q! K1 g/ \小贴士: 0 g* p3 e1 e& z  V

% u5 E7 B! w, c! P0 o1.大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。 . D; T( k1 N' ^, Q# H
2.海鲜的种类可选自己喜欢的
发表于 2008-12-30 10:07:33 | 显示全部楼层
呵呵,这个西餐比较麻烦,不过为了吃豁 了哈哈8 X6 m& T1 {% U: n
谢谢分享
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