异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   
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　　主料：口蘑

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　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

5 V% O- _; b, Y& U( \% z3 D　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
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' Q, ]5 H3 b0 f0 F( f& Y　　烹制方法：

4 t5 `; |9 x; J% u. ^　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油
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$ Q+ b' E  Z. Z　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
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: I, ^' Z, J7 N6 f& q% ~. E" w　　刻；

　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红

3 v# o* f3 ]  I, Q: Z　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。