异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   

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8 O2 ?* y3 \5 o8 K% o0 a　　主料：口蘑
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　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

$ R$ N3 \2 Q2 V　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
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) E9 I  Q/ H1 o  N　　烹制方法：

　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油
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　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片

  k- G3 A  c, p% e0 ~　　刻；

: x. d8 w1 P) @" B  a　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
! F: A( m8 y( ~1 S+ n2 j! J; P6 \* i
2 F0 [/ s) b- N* |. w' a: m7 m　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。