异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   
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8 E& g! S) P! F+ g# P3 m  l; k; a　　主料：口蘑
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$ V, {+ H0 A. ?3 i4 H　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜
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　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
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　　烹制方法：

　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

. g3 }3 @/ k" G" k　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
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% x# O; V0 f& E* }　　刻；
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* S* O. p8 J( A& m  t9 P　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
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　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。