异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   

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　　主料：口蘑

  
　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜
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　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉

' P$ X6 }* p  o1 o　　烹制方法：

2 u/ t+ Q/ [2 U' S　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
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" \3 {2 e$ [6 A+ c6 L8 b. J+ V　　刻；
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; c/ ^9 ]0 S; O  D- B$ A! J+ J　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红

0 j1 Q3 n+ O  |　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。