异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   

; S0 g2 s* |  V6 w3 X+ A. [  
; Z8 u+ B! D& B
　　主料：口蘑

- C4 L! C  Z* ^9 @9 j2 e$ O  
　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

' A" n/ O, l1 X0 I/ \& ?. M! \) \+ [　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
0 }. ]+ z" C: p& a( v
5 g: E2 D9 Q5 {: L# G5 K" M  b3 j　　烹制方法：

$ z" Y# L% g  ~5 [　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

( H- Z( e3 }% X- L. n$ P. `" ]　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片
2 ]( m  K7 [0 Y0 \
5 m) h7 Y/ j3 p* g( g+ x! ]　　刻；

+ B# ^! \$ @* s5 V# [6 C　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红

　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。