异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   

  
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. D2 U  R3 u& i! z8 K* z$ w* a　　主料：口蘑

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$ b7 U5 v* R3 t1 G　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜
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　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉
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　　烹制方法：

　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

* |( x& K; }" ]  E& N1 Q/ }0 b+ A5 h　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片

　　刻；

　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红
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　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。