异域风味

雪夜花

                                                         口蘑烩咖喱鸡   

- V# E# v" l# M8 a! \6 j3 }* x' p  
2 s4 W' `; a) m# h" p9 L) ?
! g) u% w3 W- h$ t3 b　　主料：口蘑
7 Z# W8 s  A: t9 a* x; F7 _4 h
9 \0 u* c5 @" ?: o' |; e  
　　辅料：鸡肉、西红柿、洋葱、红萝卜、青红椒、蒜

　　调料：盐、鸡精、白糖、黄油、蛋奶、咖喱粉、水淀粉

' [+ I& p* T* n) `) p( a　　烹制方法：
7 s# f9 M, C& q1 `0 u
/ @1 ~# D: M' _' _( x. P% R　　1、将口蘑洗净，表面用刀划几下切成块，坐锅点火倒少许油，放入黄油

3 q8 L- Y" G2 B& Q2 m6 j' [0 \; R6 Z　　炒化，放入鸡肉、蒜煸炒，炒至鸡肉变色后加入盐、鸡精，放入口蘑翻炒片

　　刻；

2 M$ i3 E# L9 ?　　2、加入咖喱粉炒上色，倒入开水，放入青红椒、白糖、洋葱、西红柿、红

　　萝卜炖熟，加入蛋奶，水淀粉勾芡出锅即可。